Den hemmelige oppskriften på en vellykket potetmos.
Hva kan være bedre enn en hjemmelaget potetmos? Ikke mye, vi er enige!
Her er oppskriften på den beste potetmosen.
Poteter, fløte, melk, smør og litt urter ...
... Og du har nok til å glemme Mousline for alltid!
Ingredienser
- 1 kg poteter
- 240 g fersk krem
- 180 ml melk
- 115 g smør
- salt pepper
- 3 fedd hvitløk
Hvordan gjøre
1. I en nederlandsk ovn, hell bitene av skrellede poteter, dekket med minst 3 cm vann.
2. La småkoke til de er møre (20-30 min avhengig av størrelsen på potetene). En kniv går lett inn når den er tilberedt.
3. Bland smør, hakket hvitløk og melk i en liten kjele. Varm opp over svak varme. La det stå til side for nå.
4. Tøm potetene i et dørslag og ha dem tilbake i den varme kjelen. Mos potetene.
5. Tilsett smør, melk og hvitløkblandingen.
6. Mos potetene med en gaffel til de er omtrent jevne.
7. Rør inn crème fraîche og smak til med salt og nykvernet pepper. Dekk til den skal spises.
Resultater
Og der har du det, du har alt du trenger for å oppnå den beste potetmosen.
Du kan servere potetmosen med godt kjøtt for et økonomisk og deilig tilbehør.
Bonustips
- For en tykkere konsistens på potetmosen, reduser mengden melk med to.
- Min bestemor bytter alltid ut crème fraîche med olivenolje (ca. 10 cl)
– Skal du lage hjemmelaget potetmos, følg samme oppskrift og mos potetene til du får en helt jevn konsistens.
Potetstapperen kommer da godt med. Du kan også tilsette litt melk for en jevnere tekstur.
Din tur...
Har du prøvd denne enkle oppskriften på potetmos? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Grønnsakstipset for å lagre poteter lenger.
12 bruksområder for poteter du ikke vet om.
