Deilig og superenkel: Oppskriften på sopp- og løkpai.
Da jeg var liten elsket jeg å samle sopp med bestemor.
Hvorfor ? For da laget hun sin deilige sopppai.
Og jeg kan fortelle deg at vi kjempet om den siste andelen!
Siden den gang avslørte hun sin deilige oppskrift til meg, og jeg vil dele den med dere i dag.
Denne oppskriften er superenkel og tar ikke lang tid å lage. I tillegg er det veldig økonomisk.
her er den beste oppskriften på sopp- og løkpai. Se :
Ingredienser for 2 til 3 personer
- 200 g fersk knappsopp
- 1 butterdeig
- 1/2 løk
- 2 ss tung krem
- Hvitløkspulver
- en klype persille
- salt pepper
- smør
- paiform
- komfyr
Hvordan gjøre
1. Sett ovnen til å forvarme til 180 °.
2. I mellomtiden vasker du soppen.
3. Skjær sopp og løk i tynne strimler.
4. I pannen smelter du litt smør.
5. Tilsett, etter smak, salt, pepper, hvitløk og persille.
6. Når den er varm, kaster du løken i pannen.
7. Når løken er gylden, tilsett soppen.
8. La dem koke i noen minutter.
9. Ha i mellomtiden deigen i paiformen.
10. Tilsett crème fraîche i soppen og rør rundt.
11. Hell kremsoppen i formen.
12. Sett paien i ovnen.
13. La koke i ca 30 minutter.
Resultater
Og der går du! Din deilige ferske sopppai er allerede klar :-)
Enkelt, raskt og deilig, ikke sant?
Nam! Det er mer å glede seg over.
Du kan servere terten med for eksempel en grønn salat.
Perfekt for et balansert og vegetarisk måltid fordi denne oppskriften ikke inneholder egg.
Ytterligere råd
Har du ikke fersk sopp? Bruk frossen sopp.
Men vær forsiktig, de vil lage mer vann: du må koke dem litt lenger.
For de som ønsker det kan vi godt tilsette litt mer bacon, eller ost.
Og hvorfor ikke fjærfelever for en mer perigordisk versjon.
Din tur...
Har du prøvd denne enkle oppskriften på sopppai? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
En økonomisk oppskrift med rester av grønnsaker.
Superenkelt og økonomisk: Oppskriften på sopp fylt med hvitløk.
