2uandtrilogy.com

Å konservere frukt og grønnsaker er mye mindre enkelt enn det ser ut. I alle fall for meg...

I motsetning til min bestemor som vet nøyaktig hvor hver grønnsak og hver frukt skal lagres, og hvordan!

Personlig nøler jeg ikke med å legge bananene og tomatene i kjøleskapet og la eplene og jordbærene stå utenfor. Og jeg tok alt feil!

For problemet er at noen frukter og grønnsaker avgir etylen. Det er en gass som fremmer modning.

Og hvis vi ikke vil at fruktene og grønnsakene våre skal råtne raskt, er det bedre å gi opp litt samliv i grønnsaksbingen.

For å hjelpe deg med å beholde frukt og grønnsaker så lenge som mulig, her er guide som forteller deg hvor du skal oppbevare dem. Se :

For enkelt å skrive den ut på 1 enkelt side, klikk her.

I romtemperatur

Sitrus: sitroner, appelsiner, grapefrukter kan enkelt holdes utenfor kjøleskapet takket være deres tykke skall. La 1 uke ut av kjøleskapet og 2 uker i kjøleskapet.

Ananas: regelen er å holde ananasen ut av kjøleskapet til den modnes. Når den er moden kan den oppbevares i 5 dager i kjøleskapet.

Hvitløk : Oppbevares i romtemperatur. Hvitløkshodene kan lagres i 3 til 5 uker, men feddene alene vil bare vare i 10 dager.

Advokater: Oppbevares i romtemperatur. Den beste måten å få den til å modnes raskt er å legge den i en papirpose med en banan. Ved å sette den i kjøleskapet bremser du tvert imot modningen.

Bananer: det særegne med bananer er at de produserer mye etylen. Det er derfor viktig å oppbevare dem i romtemperatur unna annen frukt og grønnsaker. Modner de for raskt kan de settes i kjøleskapet i en lufttett pose. Skallet deres blir svart, men frukten vil fortsatt være god på innsiden.

Squash: de kan oppbevares utenfor kjøleskapet i romtemperatur. Så mye desto bedre fordi de tar mye plass i kjøleskapet!

Kiwi: kiwiene vil modnes ut av kjøleskapet ved romtemperatur. Når de er møre legger du dem i en plastpose og setter i kjøleskapet. De kan bli der i 1 uke til. Hvis de ikke er modne, legg dem i en papirpose med en banan eller et eple.

Meloner: meloner kan oppbevares i romtemperatur til de er modne. Når de er klare til å spises, pakk de inn i en plastpose og i kjøleskapet! De kan bli der i 1 uke til. Hvis du vil fremskynde modningen av melonen din, legg dem i en papirpose med en banan eller et eple.

Nøtter, hasselnøtter, mandler: for å forhindre at de råtner, oppbevarer vi dem på et kjølig, tørt, ventilert sted.

Løk: oppbevares på et tørt og ventilert sted. De kan lagres i 2 til 3 måneder under disse forholdene. Men hvis du noen gang lagrer dem ved siden av potetene, vil begge råtne raskt.

Søtpoteter: de kan lagres i 2 til 3 måneder på et kjølig, tørt og ventilert sted og en uke i romtemperatur.

Fersken, plommer, nektariner og aprikoser: la dem stå i romtemperatur og vask dem først når du skal spise dem. Når de er modne kan de oppbevares i 3 til 5 dager i en plastbeholder i kjøleskapet.

Pærer: hvis du kjøper dem fortsatt grønne, la dem stå i romtemperatur. Når de er modne legger de i kjøleskapet i en plastpose hvor de kan holde seg en uke lenger.

Poteter: liker løk, men ALDRI MED løk. På et kjølig, tørt og ventilert sted holder de seg i 2 til 3 måneder.

Tomater: de skal alltid stå i romtemperatur og også spises i romtemperatur. Ikke legg dem i en plastpose. Etylenet det avgir ville få dem til å råtne.

I kjøleskapet

Asparges: disse grønnsakene er skjøre. Det er best å konsumere dem kort tid etter at du har kjøpt dem. Aspargesen avkjøles, omgitt av en fuktig klut, selv dekket med et ark med aluminiumsfolie. De holder seg i 1 til 2 dager.

Auberginer: i kjøleskapet pakket i en plastpose.

Brokkoli, kål, blomkål: på et kjølig sted, i emballasjen. Vask dem først når du skal tilberede dem.

Kirsebær: i kjøleskapet pakket i en plastpose. Vask dem rett før du spiser dem.

Sopp: legg dem i en papirpose i kjøleskapet. De holder i 1 uke. Ikke vask dem på forhånd.

Kastanjer og kastanjer: i kjøleskapet, i en papirpose, i 4 til 7 dager.

Agurk: vask den rett før du spiser den. I mellomtiden lar du den stå i kjøleskapet, i en plastpose.

Squash: legg dem i en papirpose i kjøleskapet. Vask dem rett før du spiser dem.

Jordbær: de kan oppbevares i 4 til 7 dager i originalemballasjen i kjøleskapet.

Bønner (grønne, smør): vi legger dem i en plastpose i kjøleskapet. Vask dem rett før du spiser dem.

Salat, salater, spinatblader: du kan vaske dem og pakke dem inn i papirhåndkle. Legg dem i en plastpose i kjøleskapet.

Neper: bare legg dem i kjøleskapet i en plastpose. De holder i 7 dager.

purre: oppbevares i kjøleskapet i en plastpose i 7 dager.

Epler: epler er blant fruktene som avgir mye etylen. De bør oppbevares unna annen frukt og grønnsaker. Du kan legge dem i en plastpose og oppbevare dem i kjøleskapet. Ikke vask dem på forhånd.

Druer: Som epler vaskes druer kun før de spises. De legger seg i kjøleskapet i en plastpose med hull slik at luften kan sirkulere.

I kjøleskapet sprøere

Artisjokker: la dem åpne i romtemperatur. Når de er åpne legger du dem i en plastpose i crisperen.

Gulrøtter: fjern jorda, kutt toppene til 1 cm fra gulroten. Legg gulrøttene i tørkepapir før du legger dem i en pose som lukkes tett i grønnsaksskuffen.

Selleri gren: skyll den. Legg den i papirhåndkle. Pakk den inn i aluminiumsfolie. Legg den i grønnsaksskuffen.

Endivier: fjerne skadede blader. Pakk dem deretter inn i papirhåndkle. Legg dem i en papirpose i crisperen.

Litchi: la dem ligge i en plastpose med hull i crisperen. De holder seg i 4 til 7 dager.

Men : Hvis ørene dine har beholdt bladene, sett dem i kjøleskapet som de er. Hvis det bare er kolben, pakk den inn i aluminiumsfolie. Rett deretter grønnsaksbeholderen.

Pepper : det er en grønnsak som gir fra seg mye etylen. Derfor bør den holdes unna andre grønnsaker, hvis mulig. Legg den i en plastpose, i grønnsaksskuffen.

Reddik: skjær toppene og ha dem i grønnsaksskuffen.

Og der har du det, jeg håper denne listen vil hjelpe deg med å spare frukt og grønnsaker bedre og spare penger :-)

Din tur...

Vet du noen andre tips for oppbevaring av frukt og grønnsaker? Del dem med fellesskapet vårt ved å legge igjen en kommentar. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

20 strålende tips for å lagre maten din lenger.

27 ting du kan fryse for å spare penger og tid!