Det geniale tipset for å unngå at aubergine suger opp FOR MYE olje.
Ved matlaging absorberer auberginer alltid (mye) for mye olje!
Det er ikke lett å koke dem i en panne uten å ha for mye fett ...
Som et resultat legger vi til mer, vi legger til mer, men det er aldri nok. Hei kalorier!
Heldigvis ga bestemoren min meg et matlagstriks for å forhindre at auberginer absorberer for mye olje.
Trikset er å dekke dem med eggehvite før tilberedning. Se :
Hvordan gjøre
1. Skrell og kutt auberginene.
2. Samle hvitene fra to egg ved å bruke dette trikset.
3. Pisk eggehvitene i et min.
4. Bruk en kjøkkenbørste og belegg auberginene forsiktig med et tynt lag eggehvite.
5. Snu auberginene og kle den andre siden godt.
6. Varm opp litt olje i pannen.
7. Kok auberginene dine i en panne på lav varme.
Resultater
Og der har du det, du har kokt auberginene dine uten å legge (for mye) fett :-)
Faktisk vil eggehviten hindre auberginene i å absorbere all oljen.
Du kan nå tilberede deilige moussakas, melanzanas, caponatas og mange andre retter uten uønskede kalorier ...
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
19 matlagingstips som vil gjøre livet ditt enklere.
50 gode matlagingstips testet og godkjent.
