Kalenderen for å betale BILLIGERE fisk og sjømat etter sesong.
Liker du å spise fisk?
Du har rett, for det er utmerket for helsen din!
Men visste du at som frukt og grønnsaker ...
... det er sesonger for fisk, sjømat og skalldyr?
Å kjøpe god fisk alltid ferske og billigere, er det viktig å vite den riktige årstiden.
Heldigvis, bare for deg, her er kalender over fisk og skalldyr etter sesong. Se :
1. Høst
Kamskjell: det er rundt midten av oktober det er best fordi det ikke er koraller (eller ikke mye). Det er da fryd for amatører. Men du må vente, etter ferien, i januar, for å se prisen falle.
Rød multe: sesongen for denne middelhavsfisken begynner i september. Og jo nærmere vi kommer januar måned, jo lavere blir prisen.
Såle: velg Hastings såle som er mer kjøttfull denne tiden av året. Du finner det billigere om vinteren på fiskehandlernes boder. På den annen side, avstå fra å kjøpe det fra februar måned, fordi det er begynnelsen på reproduksjonsperioden.
Høsten er også årstid for blåskjell, østers, lyr, blekksprut, kongeål og makrell.
Å oppdage : La Recipe de Mussels Marinières til kun 2,08 € per person.
2. Vinter
Hvitting: barn elsker det! Smaken er ikke for uttalt og den er veldig økonomisk. Med hvitting kan du lage fiskekaker og fryse dem, spesielt når det er billig. Praktisk for å ha panert fisk til lav pris!
Grå brasme: Januar til mars er når du finner den beste brasmen til konkurransedyktige priser. Normalt, dette er når brasmefisket er rikelig.
Akkar: på grunn av dens mange opprinnelse, er blekksprutsesongen ganske lang, fra september til januar. Pass på, siden det ofte selges tint: spør fiskehandleren din om dette er tilfelle. Det vil være mye bedre hvis du kjøper den fersk i stedet for frossen.
Vinteren er selvfølgelig også sesongen for østers, kamskjell, julienne, sey, hyse og konger.
3. Vår
Langoustine: den er mye bedre og mer kjøttfull denne tiden av året! Og du kan nyte det til sommeren. Men det er i juli at prisen er rimeligst.
Saint Pierre: Saint-Pierre fiske er rikelig fra april til september. Det er derfor på dette tidspunktet prisen er den laveste. Ikke nøl med å velge den stor nok, for den gir mye avfall.
Makrell: denne fisken fanges fra mars til mai og fra september til oktober. Det har 2 fordeler: det er ikke dyrt og det er veldig velsmakende. I tillegg er kjøttet fullt av godt fett, den berømte omega-3.
Våren er også årstiden for krabbe, piggvar, tunge, blekksprut, breiflabb, julienne, sei og havabbor.
4. Sommer
Sardin: sardinsesongen er fra juli til september. Den er da deilig, veldig kjøttfull og rimelig!
Hummer: det er bedre å frata deg selv dette deilige krepsdyret under feiringen av slutten av året og spise det om sommeren. Den har allerede en veldig god størrelse og prisen faller.
Tunfisk: spis hvit tunfisk i stedet for blåfinnet tunfisk. Albacore tunfisk er faktisk mindre truet enn blåfinnet tunfisk. Det er en saftig fisk, lett å tilberede, spesielt i tartar. Om sommeren kan du dra nytte av det raskt fordi tunfisksesongen er kort: den går fra juli til september.
Sommeren er også årstiden for krabbe, piggvar, lange, sei og havabbor.
Fiskeoppskrifter å vite
Hvis du mangler inspirasjon til å tilberede en fisk, vil disse enkle å lage og økonomiske oppskriftene vekke appetitten din:
- Enkel og UTEN matlaging: fiskeceviche-oppskriften klar på 15 min.
- Økonomisk og familievennlig: oppskriften på hjemmelaget panert fisk!
- Økonomisk og enkelt: torsken smuldrer.
- Familie og rask oppskrift: hakefilet med sitronsaus i ovnen.
- Rimelig sushi: oppskriften til 1,52 euro per hode!
- Økonomisk og enkel å lage: oppskriften på hjemmelagde rollmops.
Ytterligere råd
– Selv om det er sesong, må man passe på at fisken man kjøper er fersk. For å gjøre dette, følg bare disse 4 enkle tipsene for å få god fisk.
– Når prisen på fisk er lav, kan du kjøpe store mengder og fryse den ved å følge disse tipsene for å fryse maten skikkelig.
– Grillet fisk på grillen er så godt! Men det er ikke alltid lett å gjøre. Med dette flotte trikset vil ikke fisken din henge på grillen.
– For å unngå at kjøkkenet ditt stinker fisk når du tilbereder den i ovnen, følg disse tipsene for å bli kvitt vond lukt umiddelbart.
Der du går, vet du alle de gode tipsene og triksene for å kjøpe og tilberede fisken din. Ikke frarøv deg selv det! Helsefordelene til fisk er mange.
Å spise fisk bidrar til å styrke immunforsvaret ditt. Og det ser også ut til å bidra til å bekjempe Alzheimers sykdom.
Det er også et naturlig middel mot kolesterol og angst. Og det er velkjent at det er bra for hukommelsen å spise fisk.
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Fiskelukt i huset? Tipset for å bli kvitt det raskt.
Tipset du trenger for å nøytralisere dårlig fiskelukt.
