Den hemmelige KFC-kyllingoppskriften ENDELIG avduket!
Siden 1940 har KFC nøye holdt kyllingoppskriften hemmelig.
Men nylig publiserte endelig en amerikansk avis den berømte kyllingoppskriften. med 11 krydder.
Det var nevøen til oberst Sanders, den ikoniske grunnleggeren av KFC, som avduket den på Chicago Tribune.
Han fant oppskriften på KFC-kylling i en gammel notatbok som tilhørte oberst Sanders sin andre kone.
Selvfølgelig er dette gode nyheter! Det vil spare deg fra å gå til denne gatekjøkkenrestauranten hvis kjøttkvalitet er mer enn grensen...
For ikke å snakke om grusomheten av kyllinger som ble oppdrettet og slaktet for KFC.
Etter år med venting vil du endelig kunne lage KFC kylling hjemme.
Du vil se, det er ikke veldig komplisert, og det er det mye bedre enn på KFC :
Ingredienser til 4 personer
- 250 g mel
- 2/3 spiseskje salt
- 1/2 ss tørket timian
- 1/2 ss tørket basilikum
- 1/3 spiseskje tørket merian
- 1 ss sellerisalt
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss sennepspulver
- 4 ss søt paprika
- 2 ss hvitløkssalt
- 1 ss pulverisert ingefær
- 3 ss kvernet hvit pepper
- 125 g lettrømme
- 1 sammenvispet egg
- 1 frittgående kylling, kuttet i biter (kutt hvitene i to for en jevnere steking)
- Colza olje
Hvordan gjøre
Matlagingstid : 30 minutter
Marineringstid: 20-30 min
Steketid: 15-18 minutter
1. Bland melet og alle krydderne i en stor bolle.
2. Bland sammen pisket egg og crème fraîche i en annen bolle.
3. Ha kyllingbitene i egg/kremblandingen. La marinere i romtemperatur, i 20 til 30 min.
4. Fjern kyllingbitene fra egg/kremblandingen. Hold dem over beholderen et øyeblikk for å renne av overflødig egg/kremblanding.
5. Dypp kyllingbitene i mel/krydderblandingen til de er helt dekket.
6. La kyllingbitene hvile på en rist (som denne kjølestativet), i 20 min.
7. I mellomtiden gjør du klar oljebadet for steking av kyllingen. Hell 7-8 cm rapsolje i en ildfast form (eller hvilken som helst kasserolle med høye, tykke vegger).
8. Varm oljen over middels høy varme til den når en temperatur på 175 ° C. For å sjekke temperaturen, bruk et kjøkkentermometer, som dette digitale termometeret.
9. Når temperaturen på 175 ° C er nådd, reduser du til middels varme.
10. Dypp 3 til 4 stykker kylling i oljebadet til de er gyllenbrune (i 15 til 18 min). Snu dem kun én gang under steking.
11. Legg kyllingbitene i en form og dekk med tørkepapir.
Resultater
Nå vet du den hemmelige oppskriften på KFC-kylling :-)
Kyllingen din i KFC-stil er klar til å spises. Du trenger ikke å gå til KFC for å spise det!
Du kan fråtse i hjemmelaget KFC-kylling når du vil !
Det som virkelig er utrolig er at denne oppskriften har eksistert lenge en av de best bevarte hemmeligheter av næringsmiddelindustrien.
Den originale kopien, signert av oberst Sanders, oppbevares faktisk fortsatt i en safe ved selskapets hovedkvarter i Louisville, Kentucky i USA.
Din tur...
Har du prøvd denne hjemmelagde KFC kyllingoppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Endelig The Big Mac's Secret Sauce Recipe for Your Homemade Burgers.
Endelig ble den hemmelige sausoppskriften fra "L'Entrecôte"-restaurantene avduket.
