2uandtrilogy.com

Kjenner du til hylleblomstchampagnen, også kalt hyllebærmousserende?

Det er en 100% naturlig drikk laget av hylleblomster.

Oppskriften på denne musserende vinen er superenkel å lage! Alle kan enkelt gjøre det hjemme.

Den eneste begrensningen er å plukke hylleblomstene til rett tid. Det vil si kl mai og juni måned.

Dette er når hylleblomster vokser i naturen.

Du vil lett gjenkjenne dem: disse hvite blomstene ser ut som store paraplyer som vender mot himmelen.

her er hyllebærchampagneoppskrift som alle vennene dine vil elske :

Hva trenger du

- 10 sorte hyllebærparasoller

- 5 liter vann

- 350 g rørsukker

- 3 økologiske sitroner

- 1 dørslag

- 1 stor salatskål

- 1 deksel

- 1 trakt

- tomme flasker

Hvordan gjøre

1. Fjern stilkene fra hylleblomstene, siden de er bitre.

2. Legg blomstene i en stor bolle.

3. Hell vannet over det.

4. Press sitronene og hell den resulterende saften i bollen.

5. Tilsett sukkeret.

6. Bland godt med en tresleiv.

7. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle.

8. Sett salatbollen på et lyst sted.

9. La maserere i 2 til 5 dager slik at det gjærer, rør om hver dag.

10. Gjæringen er over når det lukter gjæring eller blandingen er litt glitrende.

11. Filtrer blandingen i en ren beholder med en fin sil.

12. Hell den på flasker som lukkes med en ventil.

13. La flaskene stå i lyset i minst en uke, mens kullsyren foregår.

Resultater

Sånn, din hjemmelagde hylleblomstchampagne er allerede klar :-)

Enkelt, raskt og økonomisk, er det ikke?

Ingen grunn til bekymring, denne naturlige drikken inneholder ingen spor av sulfitter og alkoholinnholdet er lavt.

Husk å server denne champagnen veldig kald slik at den er forfriskende!

Denne veldig enkle å lage drikken er en flott erstatning for cider.

Hvor finner jeg gratis hyllebær?

Hyllebæret vokser på landsbygda, i skogkanten og langs hekker.

Du finner den også på forlatte og ukultiverte steder.

Hvis mulig, unngå å plukke den langs veikanter eller i nærheten av åker behandlet med plantevernmidler.

Ytterligere råd

- Hvis været er varmt, skjer gjæring om 2 dager hvis ikke teller 5 dager maksimalt.

- Når du heller blandingen i en flaske, la alltid et tomt rom på 3 til 4 cm stå.

- Tomme limonadeflasker er perfekte for å tappe denne glitrende hyllebæren på.

– Hvis været tillater det, utsett flaskene dine for solen mens kullsyren finner sted.

- Du kan holde flaskene kjølige i 6 til 8 måneder.

- Ikke misbruk hyllebærchampagnen din for mye, for den har rensende egenskaper!

Bonustips

Visste du at hylleblomster har flere bruksområder?

For eksempel kan du tilberede hylleblomsteddik: for å gjøre dette, følg bare den samme oppskriften, men la gjæringen foregå lenger.

De hvite blomstene til hyllebæret vil også bli brukt til å lage sirup, søte og sure sauser eller til og med vin. De kan også smaksette limonade.

Når det gjelder hyllebærets sorte bær, kan de brukes til å lage gelé, sirup eller syltetøy.

Siden det er en god antioksidant og anti-inflammatorisk, er hyllebær også et effektivt middel mot forkjølelse, betennelse i mandlene og høysnue.

Og hvis du gjør det om til flytende gjødsel, vil det hjelpe deg med å drive føflekker ut av hagen!

Din tur...

Har du prøvd denne bestemorens oppskrift for å lage et glitrende hyllebær? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

24 Enkelt å gjenkjenne spiselige planter.

Den enkle hjemmelaget limonadeoppskrift.