Den hemmelige oppskriften på bjørnens hvitløkssuppe.
Kjenner du vill hvitløk? Ingenting å gjøre med det store lodne beistet!
Det er faktisk en plante også kalt vill hvitløk eller vill hvitløk.
Visste du at hvitløken som vanligvis brukes til matlaging har mange fordeler? Vel villbjørn hvitløk også!
Men den gode nyheten er at vill hvitløk også kan brukes til å lage deilige supper.
Det var min bestemor som ga denne oppskriften videre til meg. Og i dag deler jeg det med deg.
Sjekk ut min bestemors oppskrift på deilig og sunn vill hvitløkssuppe! Se :
Ingredienser
- 50 g ville hvitløksblader.
- 300 g poteter.
- 1 løk.
- 1 terning grønnsaksbuljong.
- 1 ss olivenolje.
- 50 ml fersk krem.
- salt pepper.
Hvordan gjøre
1. Skrell løken.
2. Hakk det fint.
3. Skrell potetene og vask dem.
4. Skjær dem i små terninger.
5. Varm oljen over svak varme i en kjele.
6. Fres løken i noen minutter til den er gjennomsiktig.
7. Tilsett potetene.
8. Hell i 1 liter vann.
9. Ha grønnsaksbuljongterningen i den.
10. Kok opp.
11. Senk varmen: du må få små bobler.
12. La koke i 20 minutter.
13. Vask vill hvitløk og finhakk.
14. Fem minutter før potetene og løken er ferdig stekt, tilsett villhvitløken.
15. La koke i ytterligere 5 minutter.
16. Bland med en stavmikser.
17. Tilsett fløte, salt og pepper
18. Varm opp på svak varme, uten å koke. Serveres varm.
Resultater
Sånn, vill hvitløkssuppen din er klar :-)
Du vil feste og overraske alle med denne originale oppskriften!
I tillegg gir vill hvitløk en fin farge til suppen.
Hvor finner du vill hvitløk?
Du kan dyrke den i hagen din: det er frøplanter, som disse å plante.
Du kan også plukke den fra naturen om våren. De finnes ofte i nærheten av hyacinter i skoger.
Men pass på, bladet kan forveksles med den svært giftige liljekonvall, krokus og vill arum.
Disse 3 plantene er veldig giftige for kroppen. Slik ser vill hvitløk ut:
Du kan også finne det i økologiske butikker eller på internett i form av kapsler eller pulver som her eller i ekstrakter av ferske planter.
Din tur...
Har du testet denne oppskriften? Gi oss beskjed ved å legge igjen en kommentar hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
13 fantastiske bruksområder for hvitløk du ikke visste om.
Økonomisk, min løksuppeoppskrift for mindre enn € 0,50 per person.
