Hjemmelagde pommes frites: 4 oppskrifter billigere og bedre enn frossen!
Hvordan motstå foran en fin tallerken frites?
Det er en universell støtte som får oss alle til å sprekke fra en veldig ung alder.
Det er sant, noen ganger er det lettere å åpne fryseren og legge de frosne pommes frites i en frityrkoker enn å skrelle 1 kg poteter.
Men du vil fortsatt være en vinner på hele linjen ved å lage mat hjemme.
Garantert besparelser, smaker og mangfold av oppskrifter!
1. Vanlige pommes frites i frityrkokeren
Ingredienserfor 6 personer
- 1 kg poteter, type Bintje (melete, de gir deg sprø og møre pommes frites): 1,60 € per kilo
- 1 liter peanøttolje: € 2,30
- Salt
Forberedelse
1. Jeg vasker, skreller potetene og kutter dem i form av pommes frites (tynn eller større som du ønsker!) I samme tykkelse.
2. Jeg skyller dem deretter under en stråle med kaldt vann for å fjerne så mye stivelse som mulig.
3. Jeg tørker dem i et kjøkkenhåndkle før jeg kaster dem i frityrkokeren min oppvarmet til 150 ° i 5 til 6 minutter.
4. Jeg tar dem ut av frityrkokeren, drenerer dem og dytter dem igjen i frityrkokeren min ved 180 ° i 3 minutter.
5. Jeg la dem på absorberende papir for å fjerne overflødig olje og skitne dem.
Ved å respektere disse 2 tilberedningstrinnene får du gylne og sprø pommes frites etter ønske! Bruk en peanøttolje som du vil skifte hvert femte til sjette stekebad.
Kostnaden for oppskriften min : € 1,60 for 6 personer som vet at jeg kommer til å bruke oljen min omtrent 6 ganger. Jeg skal bare ha potetene mine igjen å kjøpe til neste frites, en utgift på € 0,26 for 1 person eller € 1,60 for 6 personer.
I butikken koster 1 kg frosne pommes frites meg i gjennomsnitt 2 €, og vi er langt fra smaken til mine hjemmelagde pommes frites!
2. Bakte poteter med et snev av paprika
Ingredienser til 6 personer
- 1 kg poteter, type Bintje: € 1,60 per kilo
- 2 ts søt paprika
- 3 ss olivenolje
- Salt
Forberedelse
1. Jeg vasker, skreller potetene og kutter dem i 4 for å få en form av poteter. Jeg skyller dem under kaldt vann.
2. I en stor bolle heller jeg olivenolje, paprika og tilsetter potetene mine.
3. Jeg blander alt godt og lar marinere i 30 min.
4. Jeg forvarmer ovnen til 210 ° (termostat 7) og legger et ark med bakepapir på bakeplaten til ovnen.
5. Jeg har mine poteter uten å overlappe dem og setter dem i ovnen i 30 min.
6. Jeg skitner før servering.
Hvis du liker krydrede retter, tilsett en ekstra teskje paprika og litt hvitløk når du tilbereder marinaden.
Du kan også avslå denne oppskriften ved å strø potetene dine med Provence-urter!
Kostnaden for oppskriften min : 10 g paprika til € 46,50 per kilo eller € 0,47 og € 1,60 poteter, eller en oppskrift som kommer tilbake til meg kl. € 0,34 for 1 person eller til og med € 2,07 for 6 personer.
I butikkene koster 1 kg krydret frossen pommes frites meg minst € 2,50.
3. Søtpotetfries uten steking
Ingredienser til 6 personer
- 1 kg søtpoteter: € 3,90 per kilo (potet rik på vitamin A, kjøttet er mye søtere enn tradisjonelle poteter som tilpasser seg alle typer matlaging).
- 2 ts fleur de sel
Forberedelse
1. Jeg vasker, skreller potetene mine og kutter dem i pommes frites. Jeg skyller dem under kaldt vann.
2. Jeg forvarmer ovnen til 210 °.
3. Jeg arrangerer pommes frites på et ark med bakepapir, og unngår at de overlapper hverandre.
4. Jeg drysser dem med fleur de sel og setter dem i ovnen i 25 minutter, mens jeg ser på matlagingen.
Som med bakte poteter, pynt søtpotetene dine med krydder før du setter dem i ovnen: spisskummen, karri eller til og med søt pepper!
Kostnaden for oppskriften min : 1 kg søtpoteter for € 3,90, nok til å glede bordet ditt for tre ganger ingenting! Støtte for meg på € 0,65 per person eller til og med € 3,90 for 6 gjester.
Frosne søtpoteter er vanskelig å finne i butikkene, og selv om du har en heldig hånd, er det ingen måte de kan matche min hjemmelagde rett!
Parmesan frites
Ingredienser til 6 personer
- 1 kg poteter, Bintje-type: € 1,60 per kilo
- 50 g parmesan: € 19,83 per kilo, dvs. € 0,99
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper
Forberedelse
1. Jeg vasker, skreller og kutter potetene mine i små, veldig fine staver. Jeg kjører dem under vann og tørker dem deretter av.
2. Jeg forvarmer ovnen til 210 ° og ordner fyrstikkpommes frites på et ark med bakepapir som er lagt på ovnsplaten min.
3. Jeg drysser dem med olivenolje og drysser dem med parmesan.
4. Jeg salter og peprer dem.
5. Jeg setter dem i ovnen i 20 min.
Se tilberedningen av fyrstikkpommes frites: veldig tynne, de vil koke raskere!
Kostnaden for oppskriften min : 0,99 € parmesan og 1,60 € per kilo poteter vil være mer enn nok til å forbedre måltidet ditt. Enten en kostnad på 0,43 € per person eller til og med 2,58 € for 6 gjester.
I butikker, tell minst € 2 for en pakke frosne tradisjonelle pommes frites. Du må da legge til parmesan før tilberedning, unødvendig å si at det forventede resultatet ikke vil være som en hjemmelaget oppskrift!
Ikke la deg suge inn i gatekjøkken, men begynn å lage hjemmelagde oppskrifter.
Og til pommes frites, hvorfor ikke lage en deilig burger?
Din tur...
Har du prøvd en av disse enkle hjemmelagde pommes fritesen? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
10 giftige ingredienser du spiser på McDonald's uten å vite det.
Det utrolige tipset for å enkelt rengjøre frityrkokeren (veldig skitten).
