2uandtrilogy.com

Du er sulten ? Godt spise!

Men hva om maten du spiser gjør at du føler deg mer sulten enn før?

Dette er et ganske vanlig spørsmål.

"Sult er et resultat av forskjellige interaksjoner mellom mage, tarm, hjerne og bukspyttkjertel," sier Dr. Decottiis, en vekttapspesialist.

Problemet er at denne kretsen lett kan lures.

Her er 11 matvarer som vil få deg til å føle at du "snurrer" mens magen er full:

1. Hvitt brød

Hvitt mel (brukt til hvitt brød) har blitt strippet for skallet (kli). Dette tømmer kornet for fiberinnhold. Å spise hvitt brød øker insulinnivåene dine, forklarer Dr. Decotiis.

I en fersk spansk studie sporet forskere matvanene og vekten til mer enn 9000 mennesker.

De fant at de som spiste 2 eller flere porsjoner hvitt brød per dag hadde større sannsynlighet (40%) for å være overvektige eller overvektige innen fem år sammenlignet med de som spiste mindre.

2. Fruktjuice

Fruktjuice er en trendy drink. De er veldig sunne, men inneholder alt sukkeret i frukten. Det er ikke nok fiber og fruktkjøtt i juicene dine.

Dette betyr at å drikke et glass fruktjuice kan få blodsukkernivået til å skyte i været og falle like raskt, noe som forårsaker et sug.

Den beste løsningen er å lage en smoothie med hele frukter og tilsett en spiseskje nøttesmør. Dette vil bidra til å regulere blodsukkeret og øke metthetsfølelsen.

3. Salte kjeks (crakers)

Lurer du på hvorfor du vil spise noe søtt etter å ha slukt en hel pakke potetgull?

Grunnen er enkel.

Crisps, kringler og andre salte snacks er enkle karbohydrater som fordøyes raskt og deretter forårsaker insulintopper og deretter et raskt fall.

Og siden smaksløkene dine er knyttet til hjernen din, og trangen til rask energi er knyttet til sukker, vil du ha lyst på noe søtt. Og det veldig raskt etter å ha inntatt for mye av disse salte tingene.

Dessuten, takket være et fenomen som kalles "spesifikk sensorisk metthet", kan du spise mye salt snacks og fortsatt føle deg sulten, fordi bare den "salte" magen din er full. Din "søte" mage er alltid tom.

Det er av denne grunn at ved å spise salte kjeks, vil du spise 2 ganger for å fylle de 2 magene: den salte og den søte.

4. Hurtigmat

Nesten hver eneste ingrediens i hurtigmat er laget for å få deg til å spise mer.

For eksempel betenner transfettsyrer tarmen, noe som forstyrrer kroppens evne til å produsere appetittkontrollerende nevrotransmittere som serotonin og dopamin, sier Dr. Decotiis.

I løpet av denne tiden absorberer fordøyelseskanalen de fruktoserike elementene av mais (som ofte finnes i smørbrød, krydder og desserter) for raskt, noe som forårsaker insulintopper og enda flere sultplager.

Til slutt kan enorme deler av salt stimulere dehydrering. Symptomene på tørst ligner imidlertid på sult. Resultatet blir at du blir fristet til å fylle på deg selv for å stille sulten.

5. Alkohol

Alkohol reduserer ikke bare ønsket om å spise sunt, den behandler også sultplagene dine.

I følge forskning publisert i "Alcohol and Alcoholism", kan bare 3 drinker redusere kroppens leptinnivåer med 30%.

Leptin er et hormon designet av kroppen din for å undertrykke sulten og få deg til å føle deg mett.

Alkohol kan også tømme kroppens karbohydrater (kalt glykogen). "Det får deg til å lengte etter karbohydrater for å erstatte det som virker tapt," sier Dr. Decotiis. Og hvis du har lyst til å spise kjeks, trer dehydrering og tap av elektrolytter i kraft.

6. Hvit pasta

Hvit pasta er som hvitt brød, men det fortjener et eget avsnitt. Det er så lett å spise for mye av det!

En standard porsjon kokt pasta bør normalt ikke overstige 120 g, eller bare en halv kopp. Men restauranter serverer ofte 300 g pasta ved siden av.

Når du overbelaster kroppen din med enkle karbohydrater, vil bukspyttkjertelen masseprodusere insulin. Du vil ha produsert så mye sukker at blodsukkeret vil synke og du vil sulte.

Verre ! Hva skal du helle over pastaen din? En butikk kjøpt saus? Den inneholder sannsynligvis enda mer sukker ...

7. Mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat er en smaksforsterker som ofte tilsettes kinesisk og japansk mat.

Det finnes også i andre matvarer, inkludert hermetiske grønnsaker, supper, bearbeidet kjøtt og til og med i øl og iskrem.

En spansk studie antyder at dette kjemikaliet utløser en 40% økning i appetitten.

Og ifølge en studie publisert i det amerikanske tidsskriftet «Obesity», er det 3 ganger større sannsynlighet for at personer som inntar mest glutamat blir overvektige enn de som ikke gjør det.

Effekten av leptin ("metthetshormonet") kan bli skadet av de skadelige effektene av glutamat på hypothalamus, "forklarer Dr. Decotiis.

Dessuten kan effektene forverres over tid, så jo mer glutamat du spiser, jo mer vil du spise.

8. Sushi

Du tror kanskje du bare har plukket god, fersk, syndig fisk, men du spiser faktisk mer ris enn noe annet, sier kostholdsekspert Susan M. Kleiner, vitenskapelig rådgiver for USANA Health Sciences i USA.

For eksempel: California-rullen. Den har over 30 gram karbohydrater, det er som å spise 3 skiver hvitt brød.

"Hvis du ikke spiser noe annet, fordøyes sushiruller raskt og forsvinner fra magen. De metter ikke som fiber eller protein," sier Susan M. Kleiner.

9. Kunstig sukker (søtningsmidler)

Enten de er i Diet Cola (eller Zero) eller drysset i kaffen, vil kunstige søtningsmidler (aspartam, sukralose, sakkarin og mer) opphisse hjernecellene dine til å tro at de er i ferd med å få energi gjennom kalorier. Men dette er ikke tilfelle i det hele tatt...

Resultat: Du vil spise mer godteri i løpet av dagen, for å prøve å gjøre opp for denne skuffelsen.

Over tid kan denne prosessen til og med påvirke sultkontrollsenteret i hjernen.

Til slutt, vær oppmerksom på at kunstige søtningsmidler har vist seg å forårsake insulintopper også, akkurat som ekte fullt sukker som er fullt av kalorier.

10. Barnekorn

Hvitt mel med mye sukker er alt industrikorn inneholder. Sukkeret i frokostblandinger (som Kellogg's og Nestlé) forårsaker insulintopper og øker blodsukkernivået.

"Å spise en slik karbohydratmengde om morgenen når kortisolnivåene dine er på sitt høyeste er en dobbel sjokk for stoffskiftet," sier Dr. Decotiis.

Hvorfor ? For i løpet av natten og om morgenen pumper kroppen ut enorme mengder kortisol. Kroppen din forbereder seg naturlig på stresset i dagen som kommer.

Høye kortisolnivåer betyr imidlertid at kroppen din har mye vanskeligere for å fordøye sukkerene du spiser. Derfor, selv om blodsukkernivået ditt er høyt, vil det ikke nødvendigvis nå vevet i kroppen din som trenger det.

Du vil derfor føle deg sliten og du vil fortsette å være sulten uten noen åpenbar grunn.

Å spise frokostblandinger om morgenen kan være en fin måte å starte dagen på, men for å gjøre det, velg fullkornsblandinger eller kli som inneholder minus 5 gram fiber og mindre enn 5 gram sukker per porsjon.

11. Pizzaene

Du vet at du ikke kan spise bare en bit av den, uansett størrelsen på pizzaen.

Hvorfor ? Fordi det er kombinasjonen av hvitt mel, hydrogenerte oljer, bearbeidet ost og konserveringsmidler som vil forstyrre blodsukkernivået samt produksjonen av metthetshormoner, ifølge Dr. Decotiis.

Som et resultat vil du fortsatt være sulten selv om du spiser flere veldig fete pizzaskiver!

Når det er sagt, hvis du lager pizzaen hjemme med full hvetedeig, magert kjøtt, mye grønnsaker og bare en klype ost, vil du ha et perfekt fiber- og proteinmåltid.

Denne hjemmelagde pizzaen vil hindre deg i å få lyst på 1 time!

Og der går du! Ved å unngå disse 11 matvarene vil du ikke lenger ha uutholdelig cravings midt på dagen, og du vil gjøre en god ting for helsen :-)

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

14 vaner som gjør deg overvektig.

15 beste matvarer å spise for vekttap.