Kokkens tips for å gjøre kikerter mye fordøyd.
Jeg vet ikke med deg, men jeg elsker kikerter!
Den eneste bekymringen er at de er veldig vanskelige å fordøye ...
Men de er utmerket for helsen, og jeg vil ikke klare meg uten dem.
Heldigvis fortalte en kokkevenn meg sitt tips for å gjøre kikerter mye mer fordøyelige.
Ganske enkelt bløtlegg dem i bikarbonatvann over natten. Se :
Hva trenger du
- 1 ts natron
- bolle
- vann
Hvordan gjøre
1. Fyll en bolle med vann.
2. Tilsett natron.
3. Rør med en skje for å fortynne den godt.
4. Hell de tørkede kikertene i bollen.
5. La dem trekke over natten.
6. Dagen etter tømmer du kikertene.
7. Kok dem som vanlig.
Resultater
Og der går du! Kikertene dine er nå lette å fordøye :-)
Enkelt, effektivt og økonomisk, er det ikke?
Ingen flere fordøyelsesproblemer og fiser etter å ha spist dem!
For bedre resultater, bløtlegg belgfruktene dine i 2 forskjellige vannbad og kok dem i 2 omganger, og bytt kokevannet.
Dette trikset fungerer også for linser, delte erter, soyabønner, bondebønner eller tørkede bønner.
Linser er de mest fordøyelige belgfruktene fordi de inneholder mindre cellulose.
Men ikke nøl med å også bløtlegge dem litt før matlaging slik at de passerer som et brev til Posten!
Visste du ?
Belgvekster er utmerket for helsen fordi de er rike på jern, kalsium og magnesium, men også på vitaminer.
Siden de er lave i fett, er de lave i kalorier og ideelle under en diett.
Og selvfølgelig, et stort pluss, de er veldig rimelige!
Vi kan derfor konsumere det regelmessig uten å tære på og gjøre godt. For en fordel!
Hvorfor fungerer det?
Disse belgfruktene har en veldig tykk hud som inneholder fytinsyre.
Men kroppen vår fordøyer det ikke så godt ...
Å bløtlegge dem mykgjør den tøffe huden.
Når det gjelder bikarbonat, lar det det løse opp fytinsyre og gjøre det inaktivt.
Din tur...
Har du prøvd dette trikset for å gjøre belgfrukter fordøyelige? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Her er grunnen til at du bør sove på venstre side (ikke høyre side).
Tipset for å gjøre tørre bønner mer fordøyelige.
