2uandtrilogy.com

Alle eggene du kjøper i supermarkedet har en kode på skallet.

Denne koden er en gruve av informasjon for å velge de riktige eggene!

Men du må fortsatt vite hva det tilsvarer ...

... og fremfor alt å vite hvordan den skal dekrypteres.

Heldigvis er her en enkel og praktisk veiledning for enkelt å lese koden trykket på eggeskallene.

Denne guiden er den beste måten å velge riktig egg til det du leter etter. Se :

Hvordan gjøre

Det første sifferet i koden angir produksjonsmetoden og forholdene som hønene holdes under:

- Kode 0: det betyr at hønene er oppdrettet utendørs i økologisk landbruk. Hønene fôres med økologisk mat og har 2,5 m2 jord hver.

- Kode 1: hønene er oppdratt i friluft. Hver høne har minst 2,5 m2 jord ute.

- Kode 2: hønene er oppdratt på bakken. Høner går ikke utendørs, men de lever ikke i bur. Det skal ikke være mer enn 9 høner per m2.

- Kode 3: hønene er oppdratt i bur (i batterier). De er innelåst i bur hele dagen med opptil 18 høner per m2.

De 2 bokstavene som følger angir opprinnelseslandet. Hvis det er FR, betyr det at eggene kommer fra høner oppdrettet i Frankrike. Hvis bokstavene er Storbritannia, betyr det at eggene dine er fra Storbritannia.

Til slutt identifiserer bokstavene og tallene som følger avlsstedet og bygningen. Her på et fransk egg er det bygd opp av 3 bokstaver for ynglestedet etterfulgt av 2 sifre for byggenummeret.

Resultater

Sånn, du vet nå hvordan du dekrypterer koden på kyllingegg :-)

Det er mye mer praktisk å velge egg, er det ikke?

Nå kan du lage deilige oppskrifter med eggene dine!

Merk at siden 1. januar 2004 har hver boks plikt til å nevne egenskapene til type avl.

Og selv om eggene dine selges uten emballasje, på markedet for eksempel, må merkingen vises på eggets skall: det vil si et tall (0, 1, 2 eller 3) før bokstavene FR .

Hvordan dekryptere eggekartonger

Du forstår ikke mye av alle disse mystiske skriftene på boksene med egg som selges i supermarkeder?

I tillegg til koden som angir hvordan kyllingene holdes og bokstavene som angir landet, er det mye indikasjoner.

Heldigvis, med denne enkle lille guiden, blir dekryptering av eggekartonger enkelt!

- Kategori A eller B:

Har du noen gang hørt om klasse eller klasse A eller B egg?

- Kategori A-egg er beregnet på privat konsum. De blir verken vasket eller rengjort før eller etter klassifisering. Dette er eggene du finner i supermarkeder, dagligvarebutikker eller markeder.

- Kategori B-egg er beregnet på næringsmiddel- og ikke-matvareindustrien.

- Størrelsen :

På boksene i kategori A-egg kan vi ofte lese "store egg", medium egg "...

Disse uttrykkene refererer faktisk til spesifikke standarder:

- XL : for veldig store egg som veier 73 g eller mer.

- DEN : for store egg som veier 63 g eller mer og mindre enn 73 g.

- M : for middels egg som veier 53 g eller mer og mindre enn 63 g.

-S : for små egg som veier mindre enn 53 g.

- Dato :

Dette er en dato for minimal holdbarhet. Dette er datoen til da eggene beholder alle egenskapene sine når de oppbevares under gode forhold.

Denne datoen er fastsatt til 28 dager etter datoen for leggingen. Men vær oppmerksom på at vi ikke kan selge deg egg som ble lagt for mer enn 21 dager siden.

– Hva med ekstra eller ekstra ferske egg?

Det er en tilleggsindikasjon som kan vises på boksene til den niende dagen etter leggingen. I dette tilfellet skal leggedato og ni dagers frist fremgå av boksen.

- Avlsmetoden:

Som vi har sett ovenfor, må koden 0, 1, 2 eller 3 vises på boksen for å angi oppdrettsmetoden for hønene.

Her finner du all offisiell informasjon om eggmerking. Veldig praktisk for ikke lenger å bli lurt!

Din tur...

Har du prøvd dette enkle tipset for å velge riktig egg? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Trikset for å gjenkjenne et ferskt egg fra et utgått egg hver gang.

Den eneste måten å vite om eggene dine er virkelig økologiske eller Label Rouge.