2uandtrilogy.com

Snart helligtrekonger kronet av sin berømte kake!

Og for å feire denne begivenheten, ingenting som en vakker hjemmelaget galette des rois.

I år blir det frangipane og sjokolade.

Mine barn elsker disse øyeblikkene når de endelig skal velge sin konge og sin dronning.

Så hvis jeg ikke har bønnen i år, håper jeg å bli dronningen av kjøkkenet med min smakfulle pannekakeoppskrift.

Forberedelse: 25 min - Matlaging: 30 min - Vanskelighetsgrad: lett

Til 8 personer - Budsjett per person : 0,43 €

Ingredienser til 8 personer

- 2 ruller butterdeig (kjøpt i butikk)

- 100 g malte mandler

- 100 g mørk sjokolade i biter

- 120 g smør

- 100 g sukker

- 2 egg + 1 eggeplomme (til forgyllingen)

- 1 bønne

Hvordan gjøre

1. Jeg smelter smøret og sjokoladen i en kjele.

2. Jeg pisket eggene med sukkeret.

3. Jeg legger til dette tilberedningen smøret og den mykede sjokoladen samt mandlene.

4. Jeg kjevler ut en av butterdeigen på bakepapirkledd stekeplate.

5. Jeg legger sjokoladefrangipane-blandingen i midten og fordeler den godt utover, og la ca 2 cm deig stå på kanten.

6. Jeg synker bønnen ned i deigen.

7. Jeg dekker alt med 2. butterdeig, trykker godt på kantene for å sveise dem.

8. Ved hjelp av en pensel pensler jeg toppen av pattyen med den sammenpiskede eggeplommen.

9. Med en gaffel eller bladet på en kniv tegner jeg bukseseler på toppen av pattyen.

10. Jeg baker den i ca 30 minutter ved 180 ° C.

Resultater

Og der har du det, galette des rois er klar :-)

Til slutt, å lage din hjemmelagde galette des rois er enkelt og økonomisk, er det ikke?

Bonustips

Hvert år legger jeg to bønner i kaken min ... slik at de to kattungene mine kan velge den utvalgte av hjertene sine!

Budsjett

- 2 ruller butterdeig: ca. 460 g til € 3,39 per kilo, eller € 1,56

- 100 g malte mandler: til € 8,40 per kilo, dvs. € 0,84

- 100 g mørk sjokolade i biter: til € 3,60 per kilo eller € 0,36

- 2 egg + 1 eggeplomme (til forgylling): € 0,75

Et tillegg på 0,43 € per person eller € 3,51 for 8 personer.

Din tur...

Har du prøvd denne sjokoladegalette des rois-oppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

4 kule ideer for å erstatte en bønne i Galette des Rois.

Hvordan gjenkjenne en håndverksgalette des Rois fra en industrigalette.