Slik oppbevarer du skrellede poteter UTEN å bli mørkere.
Skrellede og kuttede poteter blir veldig fort svarte!
Dette er på grunn av stivelsen som kommer i kontakt med luften og oksiderer.
Resultat, det er ikke veldig appetittvekkende, men vet at du kan spise dem veldig bra.
Ja, de forblir spiselige og er ikke giftige i det hele tatt!
Heldigvis finnes det et bestemors triks for å forhindre at poteter blir svarte etter å ha kuttet dem.
Trikset er legg dem i kaldt vann. Se :
Hva trenger du
- salatbolle
- Kaldt vann
Hvordan gjøre
1. Fyll bollen med kaldt vann.
2. Dypp de skrellede potetene i den.
3. Sett alt i kjøleskapet.
Resultater
Og der går du! Potetene dine holder seg veldig gule og friske uten å bli mørke :-)
Enkelt, raskt og effektivt, ikke sant?
I tillegg, med denne metoden, vil skrellede poteter holde seg i 2 til 3 dager lenger i kjøleskapet.
Du kan til og med forberede dem ved å kutte dem i biter og ha dem i vann. De vil være upåklagelig selv 3 dager senere.
Bonustips
For å holde dem enda lenger, tilsett noen dråper hvit eddik i vannet i bollen.
Og det fungerer også med sitronsaft eller en klype salt.
Hvorfor fungerer det?
Poteten inneholder stivelse som oksiderer på grunn av luften.
Derfor blir den svart når den skrelles.
Vann fratar stivelsen kontakt med luft. Så poteten blir ikke svart.
Din tur...
Har du prøvd dette bestemortrikset for oppbevaring av skrellede poteter? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Det idiotsikre tipset for å stoppe poteter fra å spire.
Grønnsakstipset for å lagre poteter lenger.
