Raskt, enkelt og for godt: Kyllingmozzarellaoppskriften i tomatsaus.
Kyllingmozzarellaoppskriften er en deilig hjemmelaget oppskrift.
Og fremfor alt er hun det superenkelt og raskt å gjøre ! Veldig praktisk når du går tom for ideer ...
Det er ganske enkelt pannestekt kylling, belagt med en tomatsaus og smeltende mozzarella.
Alt er klart inn mindre enn 30 min!
Kyllingfileten stekes i en panne, dekkes deretter med en tomatsaus og pyntes til slutt med en skive mozzarella.
Så er det bare å grille alt til osten bobler og er gyllen og deilig. Mmmm for godt!
Denne hjemmelagde oppskriften tar bare 30 minutter å lage, men etter smak ser det ut som om denne sausen har putret i lange timer!
Og når jeg sier 30 min, er jeg superbred! Det er mer en kyllingoppskrift tilberedt på 6 eller 10 minutter, mens pastaen koker i en kjele ved siden av.
Etter det tar det 10 minutter å småkoke forsiktig. Og der går du! Før du vet ordet av det er retten allerede på bordet.
Hele familien vil lukte den utsøkte duften av denne hjemmelagde oppskriften milevis rundt og skynde seg til bordet!
Har du gjettet hva den hemmelige ingrediensen er? Dette er en spiseskje soltørket tomatpesto!
Jeg elsker å ha det i suppene mine og også i denne kyllingmozzarellaoppskriften. Pestoen hjelper til med å få frem alle de naturlige smakene.
Vanlig pesto kan også gjøre susen, hvis det er alt du har for hånden.
Men prøv minst en gang å lage denne oppskriften med soltørket tomatpesto. Tro meg, det utgjør hele forskjellen!
Jeg pleier å servere denne retten med linguini fordi denne sausen passer perfekt til pasta.
Du kan også riste brødskiver siden denne retten ber om å bli saus!
Så overbevist? Ikke bekymre deg, denne Mozzarella kyllingoppskriften er superenkel å lage! Se :
Ingredienser til 4 personer
- 4 små kyllingfileter
- 1 ss olivenolje
- 1 ss hakket hvitløk
- 70 g hakket løk
- 1 boks knuste tomater (400 g)
- 1/2 ts blandet italiensk krydder og rød paprika
- 1/4 ts tørket basilikum
- 1 ss soltørket tomatpesto
- Salt og pepper + 60 ml vann
- 4 skiver mozzarella eller 150 g revet mozzarella
- Valgfritt: hakket fersk basilikum eller persille + pasta eller toast
Hvordan gjøre
1. Dryss en klype salt og pepper på hver side av kyllingfiletene.
2. Varm litt olivenolje i en ildfast stekepanne.
3. Legg kyllingen i pannen og stek i ca 5 minutter på hver side, til kyllingen er gjennomstekt.
4. Ta den ut av pannen og legg den på en tallerken.
5. Hvis du planlegger å servere den med pasta, varm opp pastavannet og tilbered det i henhold til instruksjonene på pakken.
6. Forvarm ovnen i stekemodus.
7. Tilsett løken til den resterende oljen i pannen. Hvis det ikke er mer, tilsett en halv teskje olje.
8. Surr løken i den i 3 minutter til den er myk.
9. Tilsett hvitløken og stek i 30 sekunder.
10. Tilsett knuste tomater, krydder, rød pepper, tørket basilikum og pesto og bland godt.
11. Når sausen er i ferd med å putre, tilsett 60 ml vann.
12. Senk varmen, dekk til og la det småkoke i ca 10 minutter, til sausen tykner litt.
13. Smak til med salt og pepper.
14. Etter å ha lagt kyllingfiletene i sausen, dekk dem med sausen.
15. Dekk hver filet med en skive mozzarella.
16. Sett fatet under grillen i 2 min, til osten er gjennomstekt og mør.
Resultater
Og der er mozzarellakyllingen din i tomatsaus allerede klar :-)
Enkelt og raskt å gjøre, ikke sant? Og det er så bra!
Alt du trenger å gjøre er å pynte retten med hakket persille eller basilikum.
Best å servere denne retten med pasta eller toast og en salat.
Du vil se at hele familien vil elske det!
Ytterligere råd
– Når sausen er klar legger du kyllingfiletene i pannen. Bruk en spiseskje til å dekke kyllingen med litt saus. Dette forhindrer at kjøttet tørker ut i ovnen.
– Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke soltørket tomatpesto til denne oppskriften. Det gir virkelig en unik smak til sausen og får det til å se ut som det har putret hele dagen. Men en basilikumpesto vil også passe til denne oppskriften.
– I tillegg kan du ha mer eller mindre rød pepper, etter din smak. Hvis du vil ha en mindre krydret saus, ikke tilsett den.
– Lager du for mye saus, kan du fryse den.
Din tur...
Har du prøvd denne hjemmelagde kyllingmozzarellaoppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Kylling med koriander og lime: Den deilige enkle oppskriften.
Den lette oppskriften på mozzarellapinner.
