Hvordan lage dine egne hermetiske grønnsaker ENKELT.
Trenger du å holde grønnsakene friske til vinteren?
Hvis du har en grønnsakshage, er det nå på tide å hermetisere!
Det lar deg spise grønnsaker hele året.
Heldigvis finnes det en enkel måte å lage dine egne hermetiske grønnsaker på.
Bestemors triks er å ha dem i en lufttett krukke som denne. Se, det er veldig enkelt:
Kilde: Den perfekte.
Hvordan gjøre
1. Vask glassene dine med såpe og vann.
2. Lufttørk dem.
3. Kok de friske grønnsakene i en kjele.
4. Hell av grønnsakene, men behold kokevannet.
5. Hell vannet og de fortsatt varme grønnsakene i glasset til fyllnivået som er angitt på glasset.
6. Ta en gummivasker.
7. Skold henne.
8. Legg den på lokket.
9. Lukk glasset tett.
10. I en stor kjele legger du et klede i bunnen.
11. Sett glassene i den. Pass på at de ikke kan kollidere med hverandre.
12. Fyll med vann inntil 2 cm under lokkene.
13. Varm opp til 100 ° C.
14. La koke i ca 30 minutter.
15. La så vannet avkjøles.
16. Ta ut glassene.
Resultater
Sånn, hermetiske grønnsaker er allerede klare :-)
Enkelt og raskt, ikke sant? Ikke mer rot med grønnsaker! Du vil kunne beholde sesongens grønnsaker i mange måneder.
Hvis grønnsakshagen eller frukttrærne produserer for mye, vet du nå hva du skal gjøre. Samme hvis du kjøpte for mange grønnsaker på markedet.
Hvis du ikke har krukker, kan du finne noen her.
Ytterligere råd
- når du lager konserver, må trinnene følge hverandre raskt uten avbrudd.
- vask glassene godt med såpe i starten.
- før du lukker glasset, tørk av kanten på glasset med en fille for å sikre at den er ren.
- dette trikset fungerer med alle grønnsaker, som grønne bønner, tomater, artisjokker, aubergine, gulrøtter, agurker, sylteagurk, zucchini, bønner, erter, paprika, reddiker, asparges.
- for bønner, husk å klem dem sammen for å unngå luftlommer.
- vit at du også kan koke grønnsakene dine i ratatouille før du hermetiserer dem.
- oppbevar glassene dine på et kjølig, tørt sted.
- vit at du også kan bruke glassene dine til å lage deilige salater eller for å holde den grønne salaten frisk i 1 måned. Sjekk ut trikset her.
Forholdsregler
- for å kontrollere at glasset er ordentlig lukket, lås opp lukkesystemet. Lokket må forbli klistret til glasset.
- hvis glassene dine ikke er ordentlig lukket, kan det skyldes at glassene ikke er fulle nok, varmebehandlingen var for kort eller temperaturen var for lav. Sjekk også at det ikke er noen tetningsfeil eller at vaskemaskinen din ikke er for gammel. I dette tilfellet er det tilstrekkelig å gjenta varmebehandlingen med en annen ny vaskemaskin, i perfekt stand, og ren.
Din tur...
Har du prøvd dette bestemortrikset for oppbevaring av grønnsakene dine? Fortell oss i kommentarfeltet om det er effektivt. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Hvordan lagre frukt og grønnsaker riktig? Oppdag den praktiske veiledningen.
20 strålende tips for å lagre maten din lenger.
