Hvordan lage hjemmelaget rismelk for 3 ganger ingenting.
Rismelk er et godt alternativ til animalsk melk som kumelk.
Det er glutenfritt, men det koster mye mer. Å gjøre det selv er derimot mye mer økonomisk.
Det finnes spesielle maskiner for å lage urtemelk, men jeg har verken plass eller penger til å investere i dem for øyeblikket.
Så jeg gir dere min lille hjemmelagde oppskrift for å lage den selv uten spesifikt utstyr, og resultatet er overbevisende!
Fordeler med rismelk
Rismelk er en favoritt av meg av flere grunner: den er enkel og økonomisk å tilberede, den er veldig fordøyelig, glutenfri og smaken påvirker ikke mine salte eller søte matlagingsoppskrifter.
Og så har rismelk mye lavere fett enn kumelk. Den er også rik på vitamin B og mineraler.
Rismelk oppskrift
For denne oppskriften trenger du noen få ingredienser: rismel og vann. Det er alt !
1. Hell i en 1,2 liters karaffel med vann
2. Bland deretter 40 g rismel i 11 ss vann hentet fra karaffelen.
3. Kok opp resten av vannet (altså 1,2 liter minus de 11 spiseskjeene som er tatt).
4. Når vannet har kokt, hell i den fortynnede rismelblandingen.
5. Bland godt. Det viktige her er å unngå klumper så mye som mulig.
6 Gi blandingen et oppkok igjen.
7. Sett på lav varme i ca 3 minutter.
8. Husk å røre fra tid til annen.
9. La avkjøles.
Resultater
Sånn, rismelken din er klar :-)
Når du vil bruke den til matlaging eller drikke, rist alltid godt på forhånd for å homogenisere blandingen på nytt.
Ytterligere råd
– Jeg foretrekker å bruke mineralvann rikt på kalsium for å få en rismelk mye rikere på kalsium.
– Jeg tilsetter, avhengig av humøret mitt, en 1/2 pose vaniljesukker, en klype grovt salt, en spiseskje valnøttolje, krydder eller aromatiske urter eller en teskje appelsinblomst.
– Jeg velger et rismel av god kvalitet og gjerne økologisk. Faktisk, avhengig av variasjonen, er resultatet ikke det samme. Så du må eksperimentere.
– Jeg bruker hovedsakelig denne melken i matlagingen til å lage blinis, pannekaker, madeleines, melkedesserter, risottoer etc. Å drikke på den annen side, mer sjelden, selv om denne rismelken er veldig forfriskende om sommeren og at jeg begynner å sette pris på den med kakao:D
Din tur...
Har du noen gang smakt rismelk eller annen vegetabilsk melk? Kom og snakk med meg om det i kommentarfeltet. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
7 ukjente hjemmebruk av melk som vil forbløffe deg.
Hva skal man gjøre med utløpt melk? 6 bruksområder ingen vet om.
