2uandtrilogy.com

Når man lager pasta, hender det ofte at den setter seg fast etter koking.

Resultatet blir store pakker. Ikke veldig praktisk å servere!

Heldigvis finnes det et triks for å hindre at pasta stikker ut av pannen.

Og dette fungerer med alle slags pasta, ikke bare spaghetti.

Trikset er å tilsette 1 teskje olivenolje i kokevannet:

Hvordan gjøre

1. Ta en stor gryte. Jo større pannen er, jo mindre sjanse har pastaen til å henge sammen.

2. Fyll kjelen 3/4 full med kaldt vann.

3. Kok vannet.

4. Når vannet koker, tilsett en teskje olivenolje.

5. Tilsett pastaen i det kokende vannet.

6. Når de er kokt, hell dem fra pannen i et dørslag.

Resultater

Sånn, du har unngått klissete pasta :-)

Nå vet du hvordan du koker pasta uten at den fester seg sammen.

Du vil kunne servere spaghetti og fersk pasta til gjestene dine uten bekymringer.

Hvorfor det fungerer

Dette trikset er effektivt for å hindre at pastaen setter seg fast, men forklaringen er ikke nødvendigvis det du kanskje tror.

Faktisk, som du kan se nedenfor, forblir olivenolje på overflaten av vannet fordi den er lettere:

Under kokingen forblir pastaen under vannoverflaten. De er derfor ikke i direkte kontakt med olivenoljen som er på overflaten.

Det er altså ikke når oljen hindrer pastaen i å feste seg.

Når vannet koker, stiger det bobler til overflaten, noe som skaper en slags bevegelse i pannen.

Denne bevegelsen er tilstrekkelig slik at pastaen ikke klumper seg sammen.

Når pastaen er kokt, tømmer du kjelen i et dørslag for å skille væskene fra de faste stoffene.

Dette er når pastaen vil passere gjennom oljen som til nå var på overflaten av vannet.

Det er denne smøringen som gjør at pastaen din ikke setter seg fast. Så selv når den avkjøles, fester ikke pastaen din.

Denne teknikken er flott for å lage kald pasta som ikke fester seg, ikke sant?

Ytterligere råd

Merk at du aldri bør ha olivenolje i vann, hvis du tilsetter tomatsaus i pasta.

Hvorfor ? Fordi laget med olje på pastaen din vil fungere som en barriere mellom pastaen og sausen.

Som et resultat vil pastaen din ha vanskelig for å blande seg med sausen du har tilberedt. Det ville fortsatt være synd, ikke sant?

Hvis du lager pasta med olivenolje og hvitløk, er det selvfølgelig greit!

Din tur...

Har du prøvd dette trikset for å forhindre at pastaen setter seg fast? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Det overraskende tipset for å redusere koketiden til pastaen din.

Slik forhindrer du at kokende vann renner over fra gryten.