En squashpastaoppskrift til mindre enn € 0,40 per person!
Her er en pastaoppskrift laget med zucchini, klar på 10 min.
Den er ideell for et raskt måltid!
Det var en italiensk venn som introduserte meg for denne oppskriften.
Det er like enkelt som det er deilig ...
Og ikke dyrt!
Ingredienser til 4 personer
- 500 g pasta, "penne"-stil eller spaghetti
- 450 g frossen eller fersk zucchini i sesong
- 1 fedd hvitløk
- Oliven olje
- Salt pepper
Forberedelse
1. I et stort volum saltet vann, kok pastaen i 8 til 10 minutter (for pasta altannet, ikke mer enn 8 min).
2. I mellomtiden legger du bitene av frossen eller fersk zucchini i saltet kokende vann i 5 min (2 eller 3 min hvis de er ferske).
3. Brun den finhakkede hvitløken i en panne med en klatt olivenolje.
4. Ta squashen opp av vannet og vri dem deretter ut.
5. Ferdigbrun squashen i olje slik at de blir godt grillet.
6. Hell pastaen i pannen. Bland, salt og pepper.
7. La småkoke i 2 minutter på svak varme.
Resultater
Sånn, squashpastaen din er allerede klar til å smakes :-)
Det er en vennlig og økonomisk rett som kommer tilbake til € 0,35 for 1 person eller til og med € 1,43 for 4 gjester :-)
- 500 g pasta, "penne"-stil: til € 1,24 per kilo eller € 0,62
- squash: rundt 450 g til € 1,70 per kilo eller € 0,81
Bonustips
Server på tallerkener ved å legge mozzarella eller parmesan på toppen av tilberedningen, mens du tilsetter en klatt olivenolje.
Du kan også legge pinjekjerner eller basilikum.
For en forandring kan du bytte ut mozzarella eller parmesan med feta, og basilikum med mynte.
Nyt lunsjen din !
Din tur...
Har du prøvd denne oppskriften på squashpasta? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
En billig middagsaperitiff? My Little Homemade Plus.
Min vennlige og økonomiske aperitiff med grønnsaker!
