2uandtrilogy.com

Visste du at fryseren din kan spare deg for tid, samtidig som du oppnår betydelige besparelser?

Det viktige er ikke bare HVILKEN mat som skal fryses.

Du må også vite HVORDAN du fryser dem for å bevare dem bedre.

her er 27 matvarer som du kan fryse for spare tid og penger :

Ost

Ja, du måtte vite: ost kan oppbevares i fryseren.

Bare husk en liten ting: Tin den helt før du setter den i kjøleskapet. Ellers vil den smuldre.

Du kan også rive osten før du fryser den. For å unngå at det dannes klumper, tilsett 1 ss maisstivelse i fryseposen.

Et annet godt ostetips: kjøp et stykke god parmesanost og ha det i blenderen. Ha den så i fryseren i en pose. Du vil kunne beholde den i flere måneder.

I tillegg er det nyttig for å få den nøyaktige mengden du trenger. Bare åpne posen og ta 2-3 ss!

Pannekaker og vafler

Når du lager pannekaker og vafler, gjør alltid mer for raske, små måltider i løpet av uken.

Frys pannekaker og vafler på en bakeplate. Når de er frosne, legg dem i fryseposer.

For å varme dem opp igjen, en liten mikrobølgeovn (eller til og med brødristeren for vaflene) og voila!

Fruktene

Den beste måten å fryse de ferdigkuttede fruktbitene på er å spre dem ut på bakepapir på en bakeplate.

Legg dem så i en frysepose. Frysing av frukt individuelt gjør det lettere å velge hvor mye du trenger.

Hvis du er avhengig av smoothies, lag "smoothie-poser". Kutt biter av epler, fersken, pærer, bananer, meloner, hva du foretrekker. Og oppbevar dem i fryseren for å lage smoothies når du vil!

Hvis du er som meg og ikke liker å håndtere myke bananer, legg dem direkte i fryseren, behold skinnet på.

Når du trenger dem til en oppskrift, er det bare å ta bananene ut av fryseren og steke dem i mikrobølgeovn i noen sekunder. Kutt deretter av toppen av bananen og klem skinnet slik at kjøttet glir inn i bollen av seg selv!

Ris

Forbered en stor mengde ris og fordel den på bakepapir på en stekeplate.

Når risen er frossen, legg den i fryseposer eller til og med plastbokser.

Der du går, du har ris tilgjengelig når du vil!

Dette er også et godt tips for å lage hel ris, som tar lang tid å koke. Bruk den til sausretter, supper og kantonesisk ris.

Paiene

Om høsten, når det er eplesesong, er det en fornøyelse å bake paier.

Når den er avkjølt, pakk paien inn i strekkfolie. Legg den så i fryseren.

For å varme den opp igjen, fjern papiret og stek terten i 2 timer ved 90 °.

Et annet tips for paier: du kan også kutte og fryse enkeltdeler :-)

Maisen

En ENKEL måte å fryse maiskolber på er å legge den direkte i fryseren, men UTEN å fjerne bladene rundt kolben.

Når du vil spise dem, sett dem direkte i mikrobølgeovnen (5 min ved maks effekt for 2 ører, 4 minutter for 1 øre).

De silkeaktige bladene som omgir maisen fungerer som et isolerende lag og beskytter maisen mens den koker. Den smaker VIRKELIG det samme som om den nettopp var plukket!

Tomater

Stek tomatene i ovnen ved lav temperatur (100 °) med hvitløk, Provence-urter og en skvett olivenolje i 4 eller 5 timer.

Når de er avkjølt, legg dem i en frysepose. Du kan bruke dem i alle tomatpreparatene dine!

Pasta

Når du lager pasta, gjør det til en vane å koke hele pakken.

Hvorfor ? Det er fordi du kan fryse pastarester! De er et veldig godt tillegg til rettene dine i saus eller til og med i en suppe.

Du kan også fryse individuelle porsjoner i fryseposer. Men du må få luften ut av posen ved å flate den så mye som mulig.

For å varme opp igjen kan du helle varmt vann over posen i noen minutter. Men en mindre energikrevende måte er å la posen tine i det fri.

Mel og korn

Vet du om matmøll? For å forhindre at eggene til disse uønskede "gjestene" klekkes, oppbevar melet (eller andre frokostblandinger) i 3 dager i fryseren.

Frysing av mel er også en god måte å holde det lenger. Du må bare passe på å pakke den inn to ganger i strekkfilm. Det forhindrer kondensering og absorpsjon av lukt fra andre matvarer.

Pesto

Tilbered (eller kjøp) og frys pesto i isbitbrett.

Når de er frosne, kan du ta kubene ut av beholderen og ha dem i en frysepose.

Det er greit å ha litt pesto når du vil, ikke sant? Praktisk for improviserte pastakvelder. :-)

Puré

Med en isskje tilberedes fine boller av mos på bakepapir på en bakeplate.

Når den er frossen legger du mosen i en frysepose. Disse kulene er ikke bare praktiske, men i tillegg er de bevart i minst 2 måneder.

Kakedeigen

Forbered en sjenerøs mengde kakedeig.

Som med mosen, bruk en isskje. Forbered vakre deigboller på bakepapir på en bakeplate. Når de er frosne, legg dem i en frysepose.

Kuleformatet lar deg bake NØYAKTIG mengde informasjonskapsler du ønsker. Ikke mer avfall, ikke mer skyld.

Du trenger bare å legge til 1-2 minutter til koketiden til din vanlige oppskrift.

Du kan også rulle kjeksdeigen til en sylinderform. Skjær skiver fra denne sylinderen for å få ferdige kaker. For konservering, pakk sylinderen inn i aluminiumsfolie.

Suppe

Når suppen er avkjølt, legg den i en plastboks designet for frysing.

Vennligst merk: la en liten tom plass (tilsvarer ca. 250 ml) for utvidelse av væsken når den fryser!

For å tine suppen er det bare å sette den i kjøleskapet kvelden før. Varm deretter opp og server!

Kjøttkraft

Ikke kast grønnsaksrester! Lagre til og med løkskall, stangselleri, potetskall osv. Legg dem i en stor frysepose.

Når du har samlet en tilstrekkelig mengde, bruk dem til å tilberede din hjemmelagde grønnsaksbuljong!

Det er enkelt, legg grønnsakene dine i en kjele med 3 l vann. Tilsett litt salt, 10 pepperkorn, persille og krydder (2 laurbærblad, timian, rosmarin). Kok deretter opp alt og dekk til i 1 time (eller mer for en mer konsentrert buljong). Smak til og smak til for en hjemmelaget grønnsaksbuljong.

Smørbrød

I stedet for å lage matboksen hver morgen, spar tid ved å ta sandwichen rett fra fryseren.

Legg den i lommeboken før du skal på jobb, og den vil være perfekt tint ved lunsjtid. I tillegg holder kjøttet seg veldig ferskt.

Smør og sennep fryser perfekt. På den annen side, ikke tomaten, salaten og majonesen – du må tilsette samme morgen.

Crisps, snacks og kringler

Kjøp potetgull, kjeks og kringler når de er på tilbud.

Det høres kanskje rart ut for deg, men tenk at vi kan ha dem i fryseren!

Faktisk smaker FRYSTE chips BEDRE! Spis dem uten å tine dem, de er sprøere og har en mer uttalt smak.

Melk

Frys ned melken når du vet at du ikke kan fullføre den.

Etter tining, rist flasken godt for å fjerne eventuelle krystaller som kan dannes.

Hvis du er en fan av kjernemelk (pisket melk) som meg, vet at den også kan fryses! Ikke mer å kaste hele mursteinen når du bare har drukket én drink!

Fruktjuice

I likhet med suppe er den eneste forholdsregelen å ta litt plass i beholderen. Dette er fordi volumet vil øke når det fryser. Som en generell regel, la tilsvarende 230 ml plass til 500 ml juice.

Med dette trikset kan du fylle på med fruktjuice når du finner den på salg!

Brød og bakverk

Fyll opp brød i fryseren.

Skal du bake en kake, gjør litt mer og frys den ned til senere. Det sparer deg for å måtte gjøre det igjen!

Et lite tips for tining av brød og bakverk: plasser dem i mikrobølgeovnen PÅ KVELDEN (uten å slå den på). Du unngår å tørke dem ut ved å la dem stå i friluft.

Tomatpuré

Har du lagt merke til hvor mange oppskrifter du trenger tomatpuré til?

Problemet er at de fleste av disse oppskriftene bare krever 1 teskje. Resultatet er at resten av boksen er bortkastet!

Her er løsningen på dette unødvendige avfallet: Ha resten av kraftfôret i en liten frysepose. Bare pass på å flate den godt ut slik at den får form som en tallerken når den fryses.

Sånn når du trenger tomatpuré, er det bare å brekke av en liten bit av denne tallerkenen. Legg deretter stykket til retten du forbereder!

Sånn, ikke bare holder du tomatpureen din lenge, men du sparer også penger!

grønnsaker i terninger

Del grønnsakene du bruker oftest i terninger. For meg er det løk, hvitløk og paprika.

Legg dem så i en frysepose og ha dem i fryseren.

Et lite ekstra tips: flat ut fryseposen som inneholder grønnsakene. Når de begynner å fryse, klem posen for å lage "rutelinjer". Den lar deg velge riktig mengde du trenger når du tar posene ut av fryseren!

Smørdeig og pizzadeig

Når du skal lage pai eller pizza blir det ofte ekstra deig til overs.

Hvorfor ikke oppbevare den i fryseren for å gjenbruke den?

Lag en ball med deigen. Pakk den så inn i strekkfilm: den kan brukes neste gang!

Egg

Ja, du leste riktig! Egg holder seg perfekt i fryseren.

Slik gjør du det:

Knekk eggene direkte i en frysepose og legg dem i fryseren.

Eller enda bedre, du kan også bryte dem i et isbitbrett for å skille dem bedre.

For å tine dem, la dem bare stå i kjøleskapet og bruke dem som normalt.

Så enkelt er det.

Sitronen

Å kjøpe en skvis sitron kan noen ganger spare penger.

Men det nytter ikke om vi lar dem råtne! Her er et tips som vil hjelpe deg å unngå dette avfallet.

Press sitronene og hell saften i isbitbrett. Når de er frosne, oppbevar "sitronisbitene" i en frysepose. Der du går, de er klare til å brukes når du vil! Spesielt siden sitronvann har mange fordeler.

Sitronskall kan også oppbevares i fryseren - så ikke glem å skrelle sitronene dine før du presser dem!

Aromatiske urter

Etter å ha hakket dem, legg dine aromatiske urter i et isbitbrett.

Hell deretter litt vann (eller litt buljongrester) over den. Sett til slutt beholderen i fryseren.

Med dette tipset har du små pods for å forbedre sausene dine hele året.

Marinert kjøtt

Med fryseren kan du marinere kjøttet ditt OG lagre det.

Legg kjøttet i en frysepose. Hell så en marinade i posen og frys alt ned. Når det er tint vil kjøttet være marinert og klart for tilberedning!

Små hjemmelagde retter

Her er et godt tips for å tilberede et måltid for en overraskelse eller forutseende gjest i en spesielt travel uke.

Når du tar deg tid til å tilberede lasagne eller gratinert dauphinois, hvorfor ikke benytte anledningen til å forberede dobbelt så mye? Den lager retter i fryseren for å hjelpe deg.

Det er enkelt også. Bare kutt individuelle porsjoner og oppbevar i fryseposer. Når den tid kommer, en liten mikrobølgeovn og voila!

Fiskekaker

Vær forsiktig, dette er ikke de smakløse fiskekakene du kan finne i supermarkedet. Dette tipset er en ekte hjemmelaget oppskrift!

Når fisk er på salg, kjøp mye av dem. Klipp den over bredden for å lage pinner. Dypp deretter disse stengene i egg og brødsmuler.

Legg så pinnene på bakepapir på en bakeplate og frys. Når de er frosne legger du stengene i en frysepose.

Resultatet er 100 ganger mer smakfullt enn det du kan kjøpe på supermarkedet. Fortell meg nyhetene!

Har du ikke fryseposer, finner du dem her på Internett.

Din tur...

NS! De lager mat du kan legge i fryseren! Og du ? Har du noen andre frysetips? Del dem i kommentarene.

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Kan jeg fryse Foie Gras? Mitt svar For ikke å ødelegge.

Oppbevar sitronsaften frisk i flere måneder med mitt tips.