2uandtrilogy.com

Lurer du på hvordan du kan lagre brød lenger?

Ferskt brød, du synes det er vanskelig å holde ferskt brød.

Dette er ikke feil.... Spesielt hvis været er fuktig eller tvert imot varmt og tørt.

Så hva kan gjøres for at brødet som kjøpes om morgenen eller dagen før fortsatt er godt? Hvordan holder du brødet friskt og sprøtt?

Å oppbevare brød er en kunst ;-)

Her er 7 effektive tips for å holde brødet ferskt lenger:

1. Pakk den inn

Hvordan holde brødet ferskt? Det er enkelt !

Siden brødet ditt er følsomt for den fuktige atmosfæren eller for tørt, er det første du må gjøre å ikke la det stå i friluft.

For å beholde ferskt brød er papirposen gitt av bakeren eller en ren bomullsklut de beste løsningene. Unngå plastfilmer eller poser som vil gi deg et mykt eller til og med muggent brød.

Klikk her for å oppdage trikset.

2. Hold den uskåret

Hvordan lagre brød? Det som er viktig å vite er at et brød kan holdes helt. Ikke kutt den på forhånd: skivene tørker enda raskere enn et helt brød.

Hvis du under middagsmåltidet skjærer flere skiver enn du spiste, ikke kast dem. Hvis du legger dem godt i kluten din, vil de være spiselige om kvelden.

Hopp om nødvendig over dem i 1 minutt eller i ovnen eller lagre dem for å lage fransk toast neste morgen.

3. Frys den ned

Litt passasje i fryseren gjør mest nytte for brødet ditt. Frys baguettene dine, kuttet i 1/2 eller 1/3, for å få akkurat den rette biten per måltid, i en frysepose.

Brød tiner veldig raskt. En time før smaking er nok. Du kan tine den i mikrobølgeovnen, men den er kanskje litt mer elastisk enn ved lufttining.

Klikk her for å finne ut trikset.

4. Server den med et eple

Hvis du oppbevarer brødet i en lufttett boks eller boks, legg et eple ved siden av. Det er et bestemortriks som fungerer veldig bra.

Noen av våre bestemødre bruker også en sukkerbit eller en potet i stedet for et eple, mer sjeldent en stilk selleri.

5. Hold den i god temperatur.

Vær forsiktig, temperaturen er også viktig for å holde brødet ferskt. Er det for varmt i leiligheten din vil den tørke ut i løpet av noen timer.

Mellom 14 ° og 18 ° beholder brødet alle smakskvalitetene. Finn et sted som ikke er for varmt, langt fra radiatorer og ovnen for å holde det.

6. Stek den

Merker du litt mykgjøring eller stor uttørking?

Det er et veldig enkelt triks: for å gi den tilbake den sprøheten du elsker så mye, fukt skorpen litt og sett den i ovnen i noen minutter.

Velg en liten termostat for ikke å herde den: th. 4 eller 5 (ca. 150 °) er tilstrekkelig.

7. Velg riktig brød etter bruk

Du vet på forhånd at du ikke kommer til å løpe til bakeriet før hvert måltid, eller til og med hver dag.

I dette tilfellet, lær hvordan du velger det beste brødet (sammensetning og form) for deg:

Rug og fullkorn holder seg for eksempel lenger enn hvitt eller landbrød. Akkurat som en rund form holder seg lenger enn en baguette, fordi den har en større overflate.

Sånn, nå vet du hvordan du holder brød ferskt for å holde det ferskere lenger.

Enkelt, praktisk og økonomisk!

Din tur...

Har du prøvd disse enkle tipsene for å lagre brød bedre? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

6 ideer for å slutte å kaste rassis-brødet ditt!

15 oppskrifter for å lage matrester og stoppe sløsing.