Ostekakeoppskriften laget på 5 min og uten ovn!
Min bestemor ga denne oppskriften videre til meg da jeg startet min egen familie.
Hun pleide å lage den mest kremete, mest ekstraordinære ostekaken til alle spesielle anledninger.
År senere, når jeg lager mat til familien, er dette oppskriften jeg velger.
Oppdag nå, min ostekakeoppskrift uten baking klar på 5 min. Se :
Ingredienser
- 400 g søtet kondensert melk
- 250 g søt kremfløte
- 1/3 kopp sitronsaft (gul eller grønn)
- 250 g myk kremost (spesiell ostekake eller Philadelphia-ost)
- 250 g kjeks (Petit Beurre, Speculoos, sandkaker, etc.)
- 80 g myknet smør.
Hvordan gjøre
1. Ta osten og smøret ut av kjøleskapet og la det stå i romtemperatur i minst 2 timer.
De blir myke og møre, noe som gir en jevn tekstur når du blander ingrediensene.
Hvis osten er for kald, vil den klumpe seg. For å være sikker på at den har riktig tekstur, sjekk at den sprer seg lett med en slikkepott.
2. Knus informasjonskapslene dine.
3. Bland dem med det mykede smøret.
4. Fordel dem i bunnen av bakebollen. Sette til side.
5. Bland alle de andre ingrediensene i en bolle bortsett fra sitronsaften.
6. Tilsett sitronsaften. Bruk en stavmikser på lav hastighet i to minutter. Det andre viktige trinnet i denne oppskriften er å tilsette lime eller limejuice i siste øyeblikk. Sitronsaften vil stivne blandingen nesten umiddelbart.
7. Anrett blandingen på kaken.
8. Sett i kjøleskapet i 1h30.
9. Serveres avkjølt.
Resultater
Og der har du det, du har laget en deilig ostekake på 5 minutter og uten ovn :-)
Hemmeligheten til denne oppskriften er å ta ut osten og smøret i god tid slik at de blir veldig møre og myke.
Du kan tilsette jordbær, med eller uten melis.
Kutt noen jordbær. Legg dem i en frysepose og bank posen forsiktig mot benkeplaten slik at jordbærene slipper saften.
Tilsett litt vaniljeekstrakt, noen jordbær ... som du skal ordne på ostekaken.
Du kan også legge til limejuice for en syrligere smak og tykkere tekstur.
Sett gjerne ditt personlige preg. Alle elsker denne oppskriften som er så enkel å tilberede. Min svigerinne er allergisk mot de fleste fargestoffer.
Og dette er den første ostekaken hun kunne spise!
Liker du ostekaker? Da vil du elske alle disse oppskriftene!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
En billig middagsaperitiff? My Little Homemade Plus.
4 enkle og billige juledesserter å lage.
