Det geniale trikset for vellykkede posjerte egg ALT.
Jeg vet ikke med deg, men jeg elsker posjerte egg!
Bekymringen er at det er komplisert å lykkes ...
Den hvite eddiken, boblebadet skutt i kokevannet ...
Jeg prøvde alle teknikkene, men hver gang er det et problem!
Heldigvis fant jeg endelig hemmeligheten til å lage posjerte egg hver gang med en jevn eggeplomme.
Kokkens triks er å kok i en plastpose. Det er veldig enkelt! Se videoen :
Ingredienser
- 1 egg
- vegetabilsk olje
- 1 kopp eller 1 ramekin
- plastfolie
Hvordan gjøre
Forberedelse: 2 min - Matlaging: 3 min - For 1 person
1. Start med å fylle en liten kjele med vann og kok opp.
2. Legg en firkant med matfilm på koppen.
3. Olje plastfolien.
4. Knekk egget i midten.
5. Lukk plastfolien godt rundt egget.
6. Rull sammen og bind filmen for å lage en liten veske.
7. Skyv vesken inn i det kokende vannet, i 3 til 4 min avhengig av størrelsen på egget.
8. Fjern egget med en skimmer.
9. Klipp forsiktig plastfilmen og server ditt posjerte egg.
Resultater
Sånn, nå vil du lykkes med de posjerte eggene dine hver gang :-)
Enkelt, raskt og effektivt, synes du ikke?
Takket være børsteknikken er oppskriften på posjerte egg umiskjennelig og de er alltid upåklagelig!
Det posjerte egget spises umiddelbart etter koking.
Tøm den og krydre den med salt, pepper, hakket gressløk eller andre urter.
Hva skal man ledsage et posjert egg med?
Den kan legges på en god salat av lammesalat, ruccola eller annen grønn salat for et sunt og balansert måltid.
Noen nyter det i en suppe eller på toast av grovt brød.
Hva med koketiden?
Koketiden varierer avhengig av størrelsen på eggene dine: ca 3:30 til 4:30.
Det er dette som holder den deilige eggeplommen rennende, som bløtkokte egg. Nam!
Klikk her for å se koketiden for et hardkokt, bløtkokt, bløtkokt og posjert egg.
Hva er egentlig et posjert egg?
Posjerte egg er en måte å koke hele egg på uten skallet i kokende vann med tilsetning av eddik.
Men mange er de som gruer seg til denne teknikken, fordi den anses for vanskelig ...
Heldigvis, med klamfilmsteknikken, er posjerte egg nå enkle å lage uten å bruke eddik eller mikrobølgeovn!
Din tur...
Har du prøvd denne sikre metoden for vellykkede posjerte egg? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Trikset for å gjenkjenne et ferskt egg fra et utgått egg hver gang.
Det magiske trikset for å skille eggeplomme fra hvitt på 5 sekunder.
