Min enkle og billige saltede verrine for en forbløffende aperitiff: med tomatmozzarella!
For å komme utenfor allfarvei som aperitiff kan vi ta fatt på sammensetningen av saltede verriner.
Veldig fargerike, veldig enkle å lage og rimelige, mine salte tomatmozzarella verriner er fantastiske!
I tillegg er de deilige, balanserte og sunne. Så for en deilig, sunn og kalorifattig aperitiff sier jeg JA!
Ingredienser til 4 verriner:
- 2 fine tomater
- 4/5 svarte oliven
- 1 mozzarellakule
- 1 haug med fersk basilikum
- Oliven olje
- Salt og pepper
Hvordan gjøre
1. Skrell og del tomatene i terninger uten å beholde saften.
2. Hakk olivenene veldig fint og skjær biter av mozzarella.
3. Hakk basilikumen.
4. For montering, veksle lag med tomater, oliven og mozzarella.
5. Hell en klatt olivenolje, en klype salt, litt pepper og strø over basilikum.
6. Tilsett en fjerdedel oliven til pynt.
Resultater
Og nå, voila! Dine rimelige tomatmozzarella verrines er klare :-)
Enkelt nei?
Bonustips
Før du serverer verrinene dine, la dem stå i minst en time i kjøleskapet, de blir bare bedre!
Prisen på min aperitiff:
- 2 vakre tomater: 2 €
- 1 liten krukke med sorte oliven: € 1,50
- 1 mozzarellaball: 1,10 €
- 1 haug med fersk basilikum: € 1,20
Jeg teller rundt 5,80 € for mine 4 verriner eller 1,45 € per gjest!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Min Chorizo-Comté Gougères for en enkel aperitiff!
En billig middagsaperitiff? My Little Homemade Plus.
