Den enkle oppskriften på kyllingkarri i kokosmelk.
Fans av eksotisk mat elsker kyllingkarri med kokosmelk.
Og ikke tro at denne oppskriften er umulig!
Ikke i det hele tatt, det er til og med veldig enkelt å gjøre.
Det er også veldig økonomisk og kan glede gjestene dine for en veldig hyggelig kveld.
Ingredienser til 6 personer
- 1 kylling
- 5 poteter
- 100 g snøerter
- 40 g smør
- 2 fedd hvitløk
- 2 løk
- 1 stor rød paprika
- 50 g ingefær
- 1 stilk selleri
- 50 cl kokosmelk
- 1 ss karri
- Salt, gressløk
Hvordan gjøre
1. Skjær kyllingen i biter.
2. Hakk hvitløken og en av de 2 løkene.
3. Skrell og riv ingefæren, skjær den i små biter og tilsett dem.
4. Hakk og frø pepperen.
5. Hakk sellerien.
6. Skrell potetene og skjær dem i biter.
7. Skyll snøertene.
8. Skjær den resterende løken i skiver og brun den i smøret i pannen.
9. Hell i alt du har hakket og brun i 2 minutter.
10. Tilsett karrien.
11. Tilsett kyllingbitene, bland godt.
12. Brun dem i 5 minutter.
13. Tilsett poteter og chili.
14. Dryss så over kokosmelken og kok opp.
15. Tilsett salt og la det småkoke under lokk på lav varme i 45 minutter.
16. Tilsett snøerter og selleri.
17. Bland igjen og kok i ytterligere 5 minutter.
18. Tilsett oppkuttet gressløk i siste øyeblikk.
19. Serveres varm.
Resultater
Og der har du det, du har laget en deilig kylling med karri og kokosmelk :-)
Nyt lunsjen din !
Din tur...
Har du prøvd denne kokoskylling-karrioppskriften? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Eksotisk mat: Mine sprø thailandske kyllinglår.
Enkel oppskrift: Slik får du plass til rester av kylling.
