2uandtrilogy.com

Går du tom for melis hjemme?

Og du lurer på hvordan du kan erstatte sukker med honning?

Ikke bekymre deg, det er veldig enkelt og praktisk å erstatte sukker med honning.

Med denne guiden vil det ikke ha noen hemmeligheter for deg å konvertere sukker til honning (eller honning til sukker).

Og du vil se at å erstatte sukker med honning ikke påvirker kvaliteten på dessertene dine.

Tvert imot, kakene dine blir bedre! Og i tillegg er honning mye sunnere enn hvitt sukker ...

her er En guide til å erstatte sukker med honning som enhver matlagingsentusiast bør kjenne til. Se :

Du kan skrive ut denne PDF-konverteringstabellen ved å klikke her. Praktisk for å ha den praktisk på kjøkkenet!

På den tiden brukte bestemødrene våre allerede honning til å søte bakverk.

Det er derfor en utprøvd praksis som vi alle kan bruke i dag.

Den enkle konverteringstabellen

50 g sukker = 45 g honning

70 g sukker = 45 g honning

100 g sukker = 80 g honning

200 g sukker = 180 g honning

400 g sukker = 380 g honning

4 tips for å erstatte sukker med honning

Jeg har også listet opp 4 grunnleggende regler for bruk av honning i stedet for sukker.

For selv om det er stor sjanse for at du kan erstatte sukker med honning, må du fortsatt sørge for at oppskriften din holder seg like god.

1. Honning er et kraftig søtningsmiddel, så bruk mindre

Det alle har lyst på er å smake på en deilig kake. Og for det må det være akkurat passe mengde sødme.

Vær oppmerksom på at honning har en mer uttalt smak enn sukker, som er perfekt til kakebaking.

Men plutselig kan honning også maskere de andre smakene av kaken din.

For å unngå dette er det viktig å ha i mindre honning enn sukker. Følg guiden vår ovenfor, så du ikke trenger å bekymre deg.

2. Reduser mengden væske i oppskriften din

Når du erstatter sukker med honning, tilsetter du faktisk mer væske til oppskriften din.

Fordi honning inneholder rundt 20% vann. For å kompensere for dette bør du redusere mengden av andre væsker i oppskriften litt.

Hver gang du erstatter 250 g sukker med honning, reduser mengden av andre væsker med 30 ml.

Hvis du erstatter 120 g sukker med honning, reduser mengdene av andre væsker med 15 ml.

På den annen side, hvis du erstatter mindre enn 120 g sukker med honning, er det ikke nødvendig å redusere mengden av andre væsker.

3. Senk ovnstemperaturen med 25 °C

Som vi har sett tidligere, inneholder honning mer sukker.

Så det koker raskere enn sukker, noe som betyr at det også kan brenne raskere.

Det er derfor nødvendig å senke temperaturen på ovnen med 25 ° for å kompensere for dette.

Husk å sjekke tilberedningen av bakverkene dine når du bruker honning for ikke å brenne dem ved et uhell.

4. Tilsett natron for å få kakene til å blåse opp godt.

Merk at honning er tettere enn melis.

Så han kan raskt gjøre kakene dine til en kvelende kristen.

Hemmeligheten til å unngå dette er natron.

Hver gang du legger 250 ml honning i en oppskrift, tilsett ca 1 g natron.

Natronen vil hjelpe deigen til å heve bedre.

Hvor finner man god honning?

Er du overbevist om fordelene med honning på kjøkkenet? Vil du også bytte ut sukker med honning?

Du kan finne honning av god kvalitet på markedene. Hvis du vil finne noen på Internett, anbefaler jeg denne som er deilig:

Din tur...

Har du prøvd dette bestemortrikset for å erstatte sukker med honning? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

12 bestemors honningbaserte rettsmidler.

De 10 vitenskapelig beviste fordelene med honning.