2uandtrilogy.com

Har du eggeplommer igjen og du vil ikke kaste dem?

Du har ganske rett!

Du trenger ikke å kaste bort disse eggeplommene for en annen oppskrift senere.

Heldigvis fortalte en kokkvenn meg hvordan jeg skulle lagre dem enkelt i flere måneder.

Trikset er å frys eggeplommene med litt salt. Se, det er veldig enkelt:

Hvordan gjøre

1. Bland eggeplommene.

2. Tilsett ca en klype per eggeplomme.

3. Hell alt i en frysepose.

4. Lukk posen godt ved å skyve den.

5. Sett posen i fryseren.

Resultater

Nå kan du lagre rå eggeplommer i flere måneder :-)

Enkelt og raskt, ikke sant? Ikke mer rot med eggeplommer.

Veldig nyttig når du skal lage marengs eller en annen konditoroppskrift som ikke krever eggeplommer.

Og du kan bruke dem når du trenger dem til å brune bakverkene dine eller lage en annen oppskrift som carbonara-pasta, dessertkremer, egg med snø, crème brûlée (eller katalansk), iskrem eller til og med en sabayon eller majones.

Bonustips

For å tine den nøyaktige mengden eggeplommer du trenger, tilsett bare det tilsvarende en eggeplomme per pose.

For å skille eggeplommen fra hviten på 5 sekunder, her er trikset her.

Din tur...

Har du prøvd dette bestemortrikset for oppbevaring av eggeplommene dine? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerer for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

33 strålende tips for konservering av mat. Ikke flere råtnende grønnsaker i kjøleskapet!

20 strålende tips for å lagre maten din lenger.