2uandtrilogy.com

Brennesler, vi unngår dem når de er i hagen vår, for de svir skikkelig.

Men når kokt er brennesle utmerket, spesielt i suppe!

I tillegg har fordelene deres blitt anerkjent i evigheter.

Og for å være ærlig, brennesler er helt gratis.

Så hvorfor frata deg selv en sunn rett som ikke koster noe?

her er min deilig gammeldags neslesuppe oppskrift enkel å lage. Se :

Ingredienser

- 500 g brennesleblader

- 1 potet

- 1 hakket løk

- 1 fedd finhakket hvitløk

- 2 ss olivenolje

- 1 kyllingbuljongterning

- salt pepper

- litt crème fraîche (valgfritt)

- Kasserolle

- kasserolle

- blender

Hvordan gjøre

Forberedelse: 5 minutter - Matlaging: 45 min - For 4 personer

1. Sett 1 ss olivenolje i en nederlandsk ovn og varm opp.

2. Ha løk og hvitløk i den varme oljen, og svett dem.

3. Legg de vaskede brenneslebladene og kok dem under omrøring i 5 min.

4. Når bladene er redusert, fjern dem fra gryten.

5. Skjær poteten i små terninger.

6. Kok potetterningene i saltet vann med kyllingbuljongterningen. De kan tilberedes i den nederlandske ovnen eller i en separat kjele.

7. Når den er kokt, tilsett brenneslebladene.

8. La koke i 15 til 20 minutter.

9. Bland alt sammen.

10. Tilsett en skje crème fraîche og/eller olivenolje om du vil!

Resultater

Og der går du! Din gammeldagse brenneslesuppe er allerede klar :-)

Enkelt, raskt og deilig, ikke sant?

Brennesler er fulle av helsefordeler!

De avgifter kroppen, er betennelsesdempende og vanndrivende, fremmer sirkulasjonen, forebygger allergier, regulerer hormoner og prostataproblemer.

I tillegg er de rike på vitamin A, B og C, jern, kalsium, magnesium, kalium og fosfor.

Du kan tilberede brenneslesuppen din med Cookéo, Thermomix eller Companion. Steketiden tilsvarer da programmet "suppe / velouté".

Hvor finner man brennesler?

Vel, la oss være ærlige: overalt! I hagen, på jordene, i skogkanten er det lett å finne fra vår til første frost. Og det fine er at det er helt gratis!

På den annen side, bevæpn deg med store hansker og en sekatør for å høste dem. Velg unge skudd som vil være mer smakfulle enn de større grenene.

Hvis du høster dem i naturen, husk å vaske dem godt i eddikvann for å kvitte dem med smådyr og mulige bakterier.

Din tur...

Har du prøvd denne bestemors neslesuppeoppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Min vårneslepesto-oppskrift du kommer til å elske!

De 10 bruksområdene for brennesle alle bør kjenne til