Gammeldags brenneslesuppe: Min enkle oppskrift som ikke koster noe!
Brennesler, vi unngår dem når de er i hagen vår, for de svir skikkelig.
Men når kokt er brennesle utmerket, spesielt i suppe!
I tillegg har fordelene deres blitt anerkjent i evigheter.
Og for å være ærlig, brennesler er helt gratis.
Så hvorfor frata deg selv en sunn rett som ikke koster noe?
her er min deilig gammeldags neslesuppe oppskrift enkel å lage. Se :
Ingredienser
- 500 g brennesleblader
- 1 potet
- 1 hakket løk
- 1 fedd finhakket hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 1 kyllingbuljongterning
- salt pepper
- litt crème fraîche (valgfritt)
- Kasserolle
- kasserolle
- blender
Hvordan gjøre
Forberedelse: 5 minutter - Matlaging: 45 min - For 4 personer
1. Sett 1 ss olivenolje i en nederlandsk ovn og varm opp.
2. Ha løk og hvitløk i den varme oljen, og svett dem.
3. Legg de vaskede brenneslebladene og kok dem under omrøring i 5 min.
4. Når bladene er redusert, fjern dem fra gryten.
5. Skjær poteten i små terninger.
6. Kok potetterningene i saltet vann med kyllingbuljongterningen. De kan tilberedes i den nederlandske ovnen eller i en separat kjele.
7. Når den er kokt, tilsett brenneslebladene.
8. La koke i 15 til 20 minutter.
9. Bland alt sammen.
10. Tilsett en skje crème fraîche og/eller olivenolje om du vil!
Resultater
Og der går du! Din gammeldagse brenneslesuppe er allerede klar :-)
Enkelt, raskt og deilig, ikke sant?
Brennesler er fulle av helsefordeler!
De avgifter kroppen, er betennelsesdempende og vanndrivende, fremmer sirkulasjonen, forebygger allergier, regulerer hormoner og prostataproblemer.
I tillegg er de rike på vitamin A, B og C, jern, kalsium, magnesium, kalium og fosfor.
Du kan tilberede brenneslesuppen din med Cookéo, Thermomix eller Companion. Steketiden tilsvarer da programmet "suppe / velouté".
Hvor finner man brennesler?
Vel, la oss være ærlige: overalt! I hagen, på jordene, i skogkanten er det lett å finne fra vår til første frost. Og det fine er at det er helt gratis!
På den annen side, bevæpn deg med store hansker og en sekatør for å høste dem. Velg unge skudd som vil være mer smakfulle enn de større grenene.
Hvis du høster dem i naturen, husk å vaske dem godt i eddikvann for å kvitte dem med smådyr og mulige bakterier.
Din tur...
Har du prøvd denne bestemors neslesuppeoppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Min vårneslepesto-oppskrift du kommer til å elske!
De 10 bruksområdene for brennesle alle bør kjenne til