2uandtrilogy.com

Har du overmodne tomater og vet ikke hva du skal gjøre med dem?

Det kan skje hvis tomatplantene dine plutselig gir en overflod av frukt ...

... eller hvis du har kjøpt for mange tomater fra grønnsakshandleren.

Uansett vil tomatene dine modnes og til og med råtne før du koker dem.

Lurer du på hva du skal gjøre med overmodne tomater?

Ikke bekymre deg ! Dine myke tomater er fortsatt spiselige. Og det er mange måter å bruke modne, skadede tomater fra hagen på.

her er 5 enkle måter å bruke overmodne tomater på. Se :

1. Tomatsaus

Når du har for mange tomater, er det ideelt å lage tomatsaus med tomater som er litt for myke til å spises rå. Det fungerer til og med med cherrytomater!

Du kan tilberede det på forskjellige måter: olivenolje / basilikum, kjøtt, krydret ... Vær kreativ!

Og hvorfor ikke lage litt hjemmelaget ketchup? Sjekk ut oppskriften her.

2. Tomatsuppe

Liker du tomatsuppe? I så fall er du heldig! Dine avanserte eller til og med overmodne tomater er perfekte for å lage suppe. Til det kan du bruke denne oppskriften her.

Og om sommeren er en kald suppe ideell for avkjøling. Ta en titt på denne gazpacho-oppskriften, fortell meg om den!

Denne suppen kan fryses. Og du vil tine den på en kjølig høstkveld. Å spise varmt med en god toast ost ;-)

3. Soltørkede eller dehydrerte tomater

Hvis du har overskudd av tomater, legg de modne tomatene i matdehydratoren.

Soltørkede tomater er alltid supergodt i salater og hjemmelaget pizza.

Hvis du ikke har en dehydrator hjemme, anbefaler jeg denne som er rimelig og har gode anmeldelser.

Det er en investering, men en som vil lønne seg godt fordi du kan bruke den til alle grønnsaker og frukter.

Og hvis du ikke vil kjøpe en, bruk ovnen til å tørke tomatene. Du vil gjerne spise det om vinteren!

4. Grillede provençalske tomater

Her er en flott oppskrift for ikke å ødelegge overmodne tomater, og den holder seg i månedsvis!

Skjær tomatene i to, og legg dem deretter med hvitløksfedd på en bakeplate kledd med bakepapir.

Hell litt olivenolje over tomatene og tilsett urter og krydder du ønsker. Stek dem i ca. 20 minutter ved th.7 / 8 (210 ° C).

Du kan spise dem med en gang. Eller la dem avkjøles og legg dem i en krukke.

Dekk dem med olivenolje. Oppbevar i kjøleskapet, og bruk dem deretter som du ønsker: i salater, på en toast med geitost, som garnityr for kjøtt ...

5. Chilisaus

Har du mange tomater og vet ikke hva du skal gjøre med dem? Å tilberede en saus er alltid en god idé å bruke overmodne tomater. Så hvorfor ikke lage litt chilisaus?

Skjær tomatene dine i en kjele. Tilsett noen paprika eller chili hvis du vil. Tilsett 2 ss eddik og 50 g brunt sukker.

Reduser varmen til middels. Når tomatene er redusert, kan du blende dem om du ønsker en kremet saus. La avkjøles og ha i lufttette glass.

Du vil kunne ta frem en krukke midt på vinteren for å lage en god chili con carne til vennene dine.

Bonustips

På slutten av sesongen lagrer du en tomat av hver sort for å få frøene for det påfølgende året.

Du vil spare mye penger fordi du ikke lenger trenger å kjøpe frø eller planter ;-)

Sjekk ut dette tipset for hvordan du gjør det: Verdens enkleste måte å dyrke tomater på.

Din tur...

Har du noen gode oppskrifter på bruk av modne tomater? Ikke nøl med å dele dem med oss ​​i kommentarer. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

13 tips for å dyrke flere, større og smakfullere tomater.

Den deilige og økonomiske oppskriften på fylte tomater.