Et enkelt lag med vann på guacamole forhindrer at den blir SVART!
Selv om det ikke ser særlig appetittvekkende ut, er en god hjemmelaget guacamole helt deilig.
Men det er sant at for noen som ikke er en stor fan av avokado, kan teksturen til guacamole føles slimete.
I tillegg, med sine små grønne klumper, ser det ut som det kom rett ut av Ghostbuster.
Det som er enda verre er svertingen som vises bare noen få minutter etter at den er utsatt for omgivelsesluft.
Dette kalles oksidasjon.
Og det er enda verre enn verre hvis guacamole er saltet. Se :
Jeg elsker guacamole, men jeg må innrømme at dette brunlige stoffet kan avskrekke selv ekte amatører.
Hva kan være mer irriterende enn hjelpeløst å se hans pirrende kreasjon bli til noe ekkelt?
Selvfølgelig finnes det mer eller mindre effektive tips for å forhindre oksidasjon. Som for eksempel å tilsette sitronsaft eller holde kjernen i avokadoen.
Disse tipsene kan noen ganger redusere eller bremse bruningen. Men det er dessverre ikke 100% effektivt.
Her er den beste måten å holde guacamole grønn på
Heldigvis har en amerikansk kokk endelig funnet den beste måten for å holde guacamole frisk og grønn.
Og i tillegg er trikset veldig dumt siden det er det bare tilsett litt vann på toppen. Se :
Hvordan gjøre
1. Legg guacamole i en Tupperware-type beholder.
2. Dekk guacamoleen din med en god centimeter vann.
3. Sett beholderen i kjøleskapet.
4. Når du er klar til å spise den, kaster du bare vannet i vasken og rører litt rundt.
Resultater
Sånn, nå vet du hvordan du unngår at guacamole blir svart :-)
Med dette trikset vil du kunne holde det stille uten risiko.
Og hver gang vil det smake nøyaktig det samme som om du nettopp har laget (eller kjøpt det).
Hvorfor det fungerer
Å dekke guacamole med en centimeter vann skaper en naturlig barriere mot luften.
Denne metoden unngår oksidasjon, som er ansvarlig for fargeendringen.
Og ikke bekymre deg, guacamole kommer ikke til å bli absorbert av vannet.
Din tur...
Har du prøvd dette trikset for å forhindre at guacamole blir svart? Fortell oss i kommentarene. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Tipset for å modne en avokado på 1 natt.
Advokatens 4 dyder som du ikke kjenner.
