Tomat- og zucchini-lasagne: den enkle og billige lasagneoppskriften.
Lasagne lages ikke alltid med bolognesesaus.
Det er deilige varianter, spesielt med grønnsaker, som er billigere.
Hva med tomat- og zucchini-lasagne?
Server med skinke eller laks, hvis du ønsker det, for en komplett rett.
Ingredienser til 6 personer
- 1 pakke lasagneplater
- 4 zucchini
- 6 tomater
- 2 stilker selleri
- 3 løk
- 400 g tomatsaus (hermetisk)
- 400 g ricotta
- 100 g revet Gruyere
- 90 g parmesan
- 50 cl béchamel
- 5 kvister timian
- Salt og pepper
- Alternativ: 50 g pinjekjerner
Hvordan gjøre
1. Forvarm ovnen th. 6 (180°).
2. Vask, skjær zucchinien i skiver.
3. Kok og skrell tomatene.
4. Skjær 3 tomater i skiver og 3 i terninger.
5. Skjær sellerien i skiver, skjær den i terninger.
6. Skrell og hakk løken.
7. I en sautépanne, svett løk og selleri med 2 ss olivenolje.
8. Tilsett tomater i terninger, tomatsaus, timian.
9. Salt og pepper og stek i 5 min.
10. Kombiner ricotta, parmesan og eventuelt pinjekjerner i en bolle.
11. I en tallerken legger du lasagneplatene og deretter et lag med ricottablandingen.
12. Legg deretter et lag med zucchini og deretter skivede tomater.
13. Tilsett deretter bechamelsausen, deretter tomatpreparatet.
14. Fortsett slik til toppen.
15. Avslutt med et lag lasagneplater dekket med béchamel og gruyere.
16. Kok i ca 50 minutter og server varm.
Resultater
Sånn, tomat- og zucchinilasagnen er klar til å smakes :-)
Enkelt og greit, ikke sant?
Du kan også servere denne retten med en grønn salat for et komplett og balansert måltid.
Det er en enkel å lage, økonomisk familierett som alle elsker!
Din tur...
Har du prøvd denne billige og enkle oppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Vennlig og velsmakende: min lakselasagne til 3,47 euro per person.
Endelig et tips for å enkelt rengjøre en brent gratengskål.
