Oppskriften på hjemmelaget myntesirup.
Mynte, når du først har den i hagen din, vokser den, den vokser og du vet ikke hva du skal gjøre med den.
Lei av mynteinfusjoner? Her er en oppskrift for å gjøre mynten om til deilig sirup.
Jeg tilbyr deg oppskriften på myntesirup for å lage hjemme.
Og for de som tar hensyn til figuren deres, en lett oppskrift med pulverisert stevia.
Ingredienser
- 300 friske mynteblader (tilsvarer 15 til 20 myntekvister)
- 60 cl vann
- 600 g sukker
- konditorfarge, hvis du virkelig vil at sirupen skal være grønn.
For å gjøre 100% naturlig, foretrekker vi å avstå fra å farge sirupen, men jeg foretrekker å forebygge slik at du ikke blir overrasket: den endelige fargen vil være nærmere brun enn grønn!
Hvordan gjøre
1. Skrell og vask myntebladene grundig i kaldt vann. Vær forsiktig, du trenger minst 300 for at sirupen skal ha en intens smak.
2. Ha mynte, vann og sukker i en kjele.
3. Kok opp alt på middels varme. Når blandingen koker, reduser varmen til maks for å la den småkoke i ca 10 minutter. Blandingen må bli jevn og sirupsaktig.
4. Ta av varmen og la avkjøles. Hvis vi liker å ha en grønn myntesirup (jeg synes den er penere i cocktailene mine!) er det på tide å helle noen dråper farge.
5. Når tilberedningen er veldig kald, bruk et dørslag eller en ren klut, filtrer blandingen som er oppnådd ved å helle den direkte i en glassflaske etter eget valg.
Resultater
Sånn, nå vet du hvordan du lager hjemmelaget myntesirup med friske mynteblader :-)
Det er enkelt å lage sin egen sirup, er det ikke? Og det er mye mer naturlig enn en sirup kjøpt i butikken.
Lett versjon
For å lage en lysere sirup, her er en oppskrift på myntesirup uten sukker.
Ja, det er mulig å lage din egen hjemmelagde myntesirup uten sukker: bare bytt ut sukkeret med pulverisert stevia.
Det er en plante med ultra søtningskraft (300 ganger mer enn hvitt sukker) for null kalorier som kan finnes i økologiske butikker eller på internett.
Så, for å konvertere dosen av sukker brukt til mengden stevia, del på 300. Her bruker vi 600 g sukker, da: 600/300 = 2 g.
Ja, bare 2 g! Det er bløffing, men det fungerer og det er detmye sunnereenn søtningsmidler som aspartam.
Uansett, ikke noe stress, de fleste merker som tilbyr stevia for salg, har et sukker / stevia konverteringsdiagram på emballasjen.
For den "klassiske" sirupen, hvor sukkeret er et naturlig konserveringsmiddel, kan sirupen konsumeres innen tre uker. For stevia-versjonen anbefaler jeg at du inntar den raskt (maks en uke).
En super lav kostnad
Har du ikke mynte i hagen?
- 40 g mynte: til 65 € per kilo eller 2,60 €
- 600 g sukker: til € 1,30 per kilo eller € 0,78
- 2 g stevia: til € 24,80 per kilo, dvs. € 0,05
Eller en flaske myntesirup klassisk versjon som kommer tilbake til meg kl3,38 € eller en lett versjon til 2,65 €.
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
De 5 helsemessige fordelene med peppermynte du bør vite.
Brunt sukker som stivner: 2 tips for å få det tilbake på kort tid.
