Det effektive tipset for å holde majones frisk lenger.
For å lage en god majones vet vi: du må ta ut ingrediensene på forhånd. Men vet du hva du skal gjøre for å bevare det?
For når du først har laget en god og vakker majones, kan du ikke alltid spise den i løpet av dagen. Og så synd å kaste restene!
Så hvordan holder du det så lenge som mulig?
Det finnes et effektivt triks for å holde majones lenger. Bare tilsett en sur ingrediens som eddik eller sitronsaft.
Hvordan gjøre
1. Ta ingrediensene ut av kjøleskapet på forhånd.
2. Legg eggeplommen i en bolle.
3. Bland det med salt, pepper og en teskje eddik.
4. Eller eventuelt tilsett litt sitronsaft.
5. Tilsett sennep og bland.
6. Hell i oljen, pisk ingrediensene.
Resultater
Nå kan du beholde din hjemmelagde majones lenger :-)
Du kan beholde den i en uke. Utover det er det på eget ansvar selv om jeg allerede har gjort det!
Hvorfor det fungerer
Eddik og sitron bidrar til å senke pH. Surheten i eddik og sitron hjelper til med å ødelegge bakterier. Industriell majones bruker også dette trikset.
Etter å ha tilberedt majonesen, la den stå i romtemperatur i noen timer før du setter den i kjøleskapet.
På den annen side, hvis det er veldig varmt, ikke la majonesen stå utenfor kjøleskapet.
Selvfølgelig vil eddik og sitron endre smaken på majonesen din.
Du kan justere mengden eddik eller sitron slik at smaken ikke blir for sterk.
Men du kan også kamuflere denne surheten ved å bruke olivenolje eller andre spesialoljer ved å tilsette urter og aromater.
Din tur...
Har du prøvd dette bestemortrikset for oppbevaring av majones? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Det hemmelige tipset for å lage vellykket hjemmelaget majones.
Hjemmelaget majones: Det er enkelt og du vil bli overrasket over hvor bedre det er!
