Tipset for konservering av brød godkjent av min baker.

Ferskt brød hver dag, går til bakeriet en gang i uken. En umulig innsats? Ikke så sikker med dette ustoppelige trikset...

Gammelt brød er flott til kyllinger. Men personlig, på et bord, er jeg ingen stor fan.

Jeg foretrekker mye en sprø baguette ... Likevel er jeg ikke typen som går ned til bakeriet hver morgen.

Lenge nøyde jeg meg med å tilby mannen min rusks da verken han eller jeg hadde turt å gå ned for å kjøpe ferskt brød.

Og så en dag fikk jeg en åpenbaring: Hvis du fryser ned omtrent hver rett du kan tenke deg, hvorfor ikke brødet ?!

frys brødet i fryseren

1. To fryseteknikkerbrød

Hver gang jeg kjøper brød deler jeg baguettene i to, og fryser som den er. Ikke oppbevar den i kjøleskapet, den er giftig.

Noen ganger kjøper jeg dem til og med 10. Jeg beholder en for dagen og fryser ned alle de andre. Dermed slipper du å gå tilbake til bakeriet hver dag.

I følge bakeren min er de to reglene for å ha godt frossent brød: kvalitets- og tradisjonsbrød og fortsatt ferskt brød. Jeg forstår nå interessen for å benytte deg av tilbud 3 baguetter kjøpt, en gratis fra bakeren din når du bare er 3 hjemme.

2. Tre teknikker for å tine brød

Baguetter av brød lagret i fryseren

Lurer du på hvordan du kan tine brød? Lett !

Når jeg vil spise brødet mitt, tar jeg ut den frosne biten, kjører den under en vannstråle og legger den i mikrobølgeovnen i ca 30 sekunder. Godt tips for å tine en baguette raskt i mikrobølgeovnen! Bare la det avkjøles i noen minutter før du bruker det som ferskt brød. Og det garanterer jeg deg smaken er flott !

Min mor foreslo meg den tradisjonelle ovnsteknikken som forhindrer at brødet mykner som i mikrobølgeovnen. Hun tar brødet ut av fryseren 30 minutter før og varmer det opp i ovnen i ca 5 minutter for et varmt og sprøtt brød hver gang. Dette er uten tvil den beste måten å tine frossen baguette på.

Et annet kult triks for å tine en baguette er å forutse og ta ut brødet om morgenen for middag eller dagen før for neste morgen. Tining ved romtemperatur holder brødet så ferskt som mulig.

Din tur...

Har du noen gang prøvd å fryse brød? Hva synes du om det? Svar meg i kommentarfeltet. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

"Definitivt den beste brøddeigoppskriften."

7 tips som jobber for å holde brød friskt lenger.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found