2uandtrilogy.com

Den enkleste maten er ofte den beste for deg.

Dette er tilfelle med alle nøtter ...

… Men spesielt den av de mest kjente: Jeg kalte valnøtten.

Det er utrolig, alle disse sunne næringsstoffene med anerkjente fordeler som Moder Natur har klart å sette i ett lite skall !

Faktisk er nøtter fullpakket med næringsstoffer som er gunstige for helsen.

Nøtter inneholder (vær forsiktig, listen er lang): proteiner, sunne fettsyrer, fiber, plantesteroler, antioksidanter, og også vitaminer og mineraler i overflod.

Alle vitenskapelige studier viser det: dronningen av alle nøtter er valnøtten.

Faktisk har vitenskapelig forskning vist at nøtten, frukten av valnøtttreet, forbedrer helsen til de som spiser den.

I homeopatiske doser fungerer nøtter som en naturlig "medisin" med flere fordeler.

Og du trenger ikke spise 1 kg per dag! Bare 30 g valnøttkjerner per dag er nok til å nyte fordelene.

Det kommer ned til å spise bare 7 nøtter om dagen !

7 grunner til hvorfor du bør spise nøtter

Valnøtter er frukten av det vanlige valnøtttreet. De tilhører trefamilien som produserer trenøtter.

Dette inkluderer, men ikke begrenset til: hasselnøtter, cashewnøtter, pistasjnøtter, pinjekjerner, pekannøtter, paranøtter og macadamianøtter.

Vit at hver trenøtt har sin egen næringsverdi. Se tabellen på slutten av artikkelen.

For eksempel gir 30 g valnøtter 100 % av ditt daglige inntak av omega-3 fettsyrer.

Dette tilsvarer 7 nøtter uten skall, og det representerer også et betydelig bidrag av kobber, mangansulfat og vitamin B₈.

De mange fordelene med nøtter har blitt bevist gang på gang av vitenskapen. Her er de 7 mest overraskende fordelene med nøtter:

1. Nøtter reduserer risikoen for kreft

Nøtter reduserer ikke bare risikoen for prostatakreft, men også brystkreft.

I denne studien fra University of California i Davis testet forskere effekten av nøtter på mus, og ga dem tilsvarende 30 g nøtter for et menneske.

Forskere har vist at valnøtter reduserer størrelsen på prostatasvulster hos mus.

En diett rik på nøtter bremser faktisk veksten av prostatakreft med 30 til 40 %.

I en andre studie så forskere ved Marshall University på risikoen for brystkreft.

Ifølge studien gir et inntak av nøtter tilsvarende 56 g per dag en 50 % reduksjon i risikoen for brystkreft.

Forskere har funnet ut at en håndfull nøtter om dagen er nok til å redusere antall og størrelse på brystsvulster med 50 %.

2. De forbedrer hjertehelsen

Nøtter inneholder mye L-arginin, en aminosyre med mange fordeler for personer som lider av eller har risiko for hjerte- og karsykdommer.

På den annen side, hvis du prøver å bli kvitt herpes, unngå å spise nøtter, eller spis lite av dem. Dette er fordi for mye L-arginin kan senke nivåene av aminosyren lysin, noe som kan føre til herpesutbrudd.

Valnøtter inneholder også alfa-linolensyre (ALA), en essensiell omega-3 fettsyre.

ALA er et naturlig anti-inflammatorisk legemiddel som bidrar til å forhindre at blodpropper dannes.

En annen studie fant at de som spiser mat med mye ALA har 50 % mindre sannsynlighet for å få hjerteinfarkt.

Men det er ikke alt. En studie har vist at å spise bare 4 nøtter om dagen øker ALA-nivåene dine betydelig. Og regelmessig inntak av nøtter regulerer også kolesterolnivået.

En annen studie har vist at å spise 30 g nøtter per dag reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Og ifølge denne studien reduserte inntak av mer nøtter betydelig risikoen for død hos personer med høy risiko for hjerte- og karsykdommer.

3. Nøtter bremser aldring

Valnøtter er spesielt rike på antioksidanter. Vet at antioksidanter er avgjørende for din gode helse fordi de spiller en viktig rolle i bekjempe aldring.

Disse forbindelsene reduserer skaden forårsaket av frie radikaler, som er årsaken til aldring.

I tillegg er antioksidantene i nøtter spesielt kraftige og finnes kun i svært sjeldne matvarer.

"Enestående": Slik definerer forskere den nøytraliserende effekten av antioksidanter i nøtter på frie radikaler.

I tillegg viste denne studien at polyfenolene som finnes i nøtter forhindrer utbruddet av kjemisk leverskade.

Denne studien viste de kraftige antioksidantfordelene til nøtter, spesielt valnøtter.

Av alle nøttene som er testet av denne studien, er polyfenolene som finnes i nøtter de beste når det gjelder effektivitet, og med størst antioksidantaktivitet.

Her er konklusjonen til forskerne: "Valnøtter er høye i polyfenoler, som har høy antioksidantkraft ved å binde seg til lipoproteiner som er ansvarlige for aterosklerose in vivo.

"Hos mennesker viser studier at valnøtter forbedrer blodnivået av lipider, som kolesterol, HDL, LDL og triglyserider. De forbedrer også endotelfunksjonen og reduserer betennelse. uten noen vektøkning."

4. De får deg til å gå ned i vekt

Jepp, nøtter får deg ikke til å gå opp i vekt!

Tvert imot, de kan til og med hjelpe deg å gå ned i vekt og gjenopprette idealvekten.

Faktisk fant denne studien at personer som spiser nøtter regelmessig, eller som erstatter visse matvarer med nøtter, mister rundt 1 kg og mer enn 1 cm i midjeomkrets.

Til slutt, vit at ved å spise nøtter øker metthetsfølelsen på bare 3 dager. Som et resultat snacker du mindre og vekten din er lettere å kontrollere.

5. De forbedrer mannlig fruktbarhet

Dette er definitivt en av de mindre kjente helsefordelene med nøtter!

Ja, nøtter forbedrer mannlig fruktbarhet betraktelig.

Ved å tilsette 75 g valnøtter per dag til menns kosthold, har disse forskerne fra University of Delaware observert en forbedring av sædkvaliteten, når det gjelder vitalitet, mobilitet og morfologi.

Utrolig, ikke sant? Når vi forteller deg at nøtter er bra for alle!

6. Valnøttkjerner stimulerer hjernen

Nøtter inneholder mange nevrobeskyttende forbindelser, inkludert vitamin E, vitamin B₉, melatonin, omega-3 fettsyrer og antioksidanter.

Vitenskapelige studier indikerer at å spise nøtter er gunstig for hjernens helse, spesielt for å øke resonnementferdighetene hos unge voksne.

I følge denne studien reduserte det å spise mat rik på antioksidanter, inkludert nøtter, degenerasjonen forårsaket av oksidativt stress ved aldring.

Det øker også den gjennomsnittlige levetiden til hjernen og forbedrer kognitive og motoriske funksjoner under aldring.

7. Nøtter hjelper til med å regulere diabetes

Takket være deres høye innhold av helsefremmende fettsyrer er nøtter kjent for å forbedre metabolske parametere hos personer med type 2 diabetes.

En studie på personer med type 2 diabetes som er overvektige viste at å spise 30 g nøtter per dag reduserte insulinnivået betydelig. etter bare 3 måneder.

Hvorfor bør du også spise valnøtterskall?

Valnøttkjernene er omgitt av en tynn oker og lett bitter film.

Det er for å bli kvitt denne bitterheten at noen fjerner denne filmen ved å bløtlegge nøttene i kokende vann.

Men den skal ikke fjernes! Faktisk har forskere regnet ut at det er i denne filmen at 90 % av antioksidantene i nøtter finnes.

Dette tynne laget er derfor den mest fordelaktige delen for helsen din!

For å øke fordelene med nøtter på helsen din, er det tilrådelig å kun konsumere organiske, rå og ikke-bestrålte nøtter.

Klikk her for å lære mer om matbestråling.

Hvordan lagre nøtter?

De færreste vet at nøtter er en delikat frukt hvis de ikke tørkes. De kan lett gå til grunne og dermed miste fordelene med sine dyrebare aminosyrer.

Hvis du kjøper valnøttkjernene dine i bulk, unngå nøtter som ikke er kjøttfulle, har en harsk lukt eller som du ikke kan bekrefte kvaliteten på.

Hvordan nøtter lagres avhenger av modningsgraden.

For de ferske nøttene, legg dem inn i kjøleskapet og spis dem raskt (innen 24 til 48 timer) slik at de beholder all smaken.

For tørre nøtter, det er motsatt. Ikke oppbevar dem kjølig, ellers mister de all sin gode smak!

Du kan forbedre kvaliteten på nøtter ved å legge dem i vann over natten. Dette vil bidra til å fjerne hemmende enzymer og fytinsyre.

Etter å ha bløtlagt dem, tørk dem ved lav temperatur (mellom 40 og 45 ° C) til de gjenvinner sin deilige sprø tekstur.

Hvordan smake nøtter?

Sprøtt, smøraktig på smak og med et hint av bitterhet er nøtter deilig å spise som de er.

Den passer perfekt til de kraftigste ostene, som Roquefort, eller de mildeste, som fersk geitost.

I baking kan du pakke den inn i marsipan, honning, karamell, eller bruke den til å dekorere kaker.

Selv om du ikke liker smaken av nøtter, kan du fortsatt nyte deres terapeutiske fordeler.

Bare legg den til blenderen når du lager din vitaminsmoothie.

Nøtter er ikke de eneste nøttene som har helsemessige fordeler. Ikke nøl med å teste de andre for å dra nytte av deres fordeler også.

2 bonustips

– Du har ikke en nøtteknekker hjemme? Du trenger ikke engang å kjøpe en! Du kan enkelt knuse dem med bare hendene med dette trikset.

- Du kan bruke en enkel mutter til å slette riper og andre riper fra tremøblene dine! Sjekk ut trikset her.

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

De 10 vitenskapelig beviste fordelene med honning.

8 bestemors rettsmidler som er vitenskapelig bevist