Økonomisk oppskrift å motta: Honninglakkert kalkunben.
Vil du underholde venner eller familie uten å tømme banken?
Det er dyrt å motta. Og det er alltid mye å bruke, men vi vil jo alle behandle gjestene våre uansett, ikke sant?
Heldigvis finnes det en lett å lage, og spesielt rimelig, oppskrift som avslører en deilig kombinasjon av smaker.
For å variere gledene og aromaene tilbereder jeg et bakt kalkunlår lakkert med honning: en fryd ...
Med min oppskrift på honningglasert kalkunben, avslører jeg den delikate smaken av kalkun med sødmen av honning.
Ingredienser til 4 personer
- Kalkunlår (ca. 1 kg)
- 100 g honning
- 5 ts soyasaus
- 3 ts sennep
- 1 kyllingbuljongterning
- 1 økologisk sitron
- 2 fedd hvitløk
- Pepper
Hvordan gjøre
1. Kombiner honning, soya og sennep i en bolle.
2. Legg kalkunlåret i en ildfast form.
3. Pensle den forsiktig med honning-, soya- og sennepsblandingen. Du kommer ikke til å bruke all marinaden.
4. Kok opp ¼ liter kokende vann.
5. Ha kyllingbuljongterningen i den for å løse den opp.
6. Tilsett kyllingbuljongen i resten av marinaden.
7. Hell alt på bunnen av fatet.
8. Tilsett de skrellede hvitløksfeddene.
9. Skjær tynne skiver av sitron og legg dem i fatet.
10. Pepper.
11. Sett fatet i ovnen og stek i 1 time og 45 minutter ved 180 °C.
Resultater
Der er det stekte og glaserte kalkunlåret ditt klart :-)
Enkelt å gjøre er det ikke? Og det er en av de mest økonomiske rettene jeg kjenner til spesielle anledninger. For ikke å snakke om at vi koser oss hver gang.
Jeg serverer den med små sauterte poteter.
Bonustips
For at kjøttet mitt skal beholde all mykheten, drysser jeg det med saften regelmessig. Imidlertid foretrekker jeg starten på matlagingen, fordi overflaten av kjøttet ennå ikke er karamellisert og vil absorbere saften bedre.
Det lille ekstra er at denne oppskriften gir meg tid til å kose meg med gjestene mine.
Som kotelett, sautert eller filet er kalkun et av de enkleste fjærkreene å tilberede på daglig basis.
Din tur...
Har du prøvd denne oppskriften? Fortell oss om du likte kommentaren. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Madeira Tyrkia Stir-Fry: En økonomisk oppskrift for å forbløffe vennene dine.
En kalkun går til Whisky for min spesielle oppskrift.
