2uandtrilogy.com

Min løksuppe er en flott klassiker fra fransk mat, og er ideell for kjølige kvelder og kjølvannet av en fest.

Det anbefales spesielt for å miste ekstra kilo ...

Men også for å lette handleregningen!

Gratinert med ost blir det bare bedre...

Tilberedning: 5 min - Matlaging: 45 min

Vanskelighetsgrad: Enkel - Budsjett per person: 0,41 €

Ingredienser til 4 personer

- 5 løk

- 15 g mel

- 100 g revet ost (Gruyère)

- 30 g smør

- 1 liter vann

- Salt og pepper

Hvordan gjøre

1. Jeg skreller og finhakker løkene.

2. I en kjele bringer jeg 1 liter vann til å koke opp.

3. Jeg smelter smøret over svak varme i en stor kjele og tilsetter så løken.

4. Jeg rører jevnlig i 10 minutter alltid over svak varme (løken skal bli gjennomsiktig).

5. Så tilsetter jeg melet og blander.

6. Jeg heller innholdet av en øse med kokende vann i tilberedningen min, visp og rør inn resten av det kokende vannet.

7. Jeg salt og pepper og la det småkoke på middels varme i 15 min.

8. Jeg forvarmer ovnen til 180 °.

9. Jeg heller suppen i 4 ovnsfaste boller og legger en skive toast (brødrister eller stekeovn) på hver.

10. Jeg drysser over revet ost og lar det brune i 10 min.

Resultater

Sånn, løksuppen min er allerede klar :-)

Alt du trenger å gjøre er å servere så snart den kommer ut av ovnen! Dette er den ideelle oppskriften midt på vinteren.

Det er enkelt, godt og økonomisk.

Bonustips

Det finnes flere varianter av denne tradisjonelle oppskriften.

Du kan bytte ut vannet med kyllingbuljong om du ønsker det, og smaksette suppen med timian og et laurbærblad.

Budsjett

- 5 løk: rundt 500 g til € 1,85 per kilo eller € 0,93

- 15 g mel: 1,50 € per kilo, dvs. 0,02 €

- 100 g revet ost (Gruyère): til € 6,90 per kilo, dvs. € 0,69

Det er en kostnad på 0,41 € per person eller til og med € 1,64 for 4 personer.

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Min hjemmelagde Hachis Parmentier: en unik økonomisk rett!

Den vennlige og rimelige oppskriften på linsepølser.