Den superenkle oppskriften på hjemmelagde pannekaker.
Kjenner du pannekaker?
Disse tykke, strukturerte pannekakene myk og lett ?
Jeg oppdaget dem for første gang med familien min under en tur til Canada!
Dessuten var det en kanadisk venninne som ga meg denne oppskriften, den samme som moren hadde gitt henne, og bestemoren hennes før henne ...
Denne oppskriften er så lett at å lage hjemmelagde pannekaker blir en ekte barnelek !
Tradisjonelt servert til frokost, pannekaker vil garantert glede hele familien din!
Denne oppskriften er så enkel å lage at du til og med rekker å lage den i løpet av uken!
Klar til å ta en kanadisk frokost ? La oss gå for den deilige hjemmelagde pannekakeoppskriften. Se :
Ingredienser til 6 gourmeter
- 190 g universalmel
- 3,5 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 3 ts smeltet smør
- 300 ml melk
Hva trenger du
- en stor miksebolle
- en liten kjele for å smelte smøret
- en panne, gjerne en god støpejernspanne
Trinn 1
Før mel og bakepulver gjennom en sil. Ikke hopp over dette trinnet hvis du vil ha pannekaker med én tekstur om gangen lett og myk.
2. trinn
Form en brønn i midten av melet og knekk et egg inni.
Trinn 3
Smelt smøret i en liten kjele. Pass på så du ikke brenner smøret og la det boble.
Trinn 4
Tilsett melken og vaniljeekstrakten til det smeltede smøret i kasserollen og bland.
Trinn 5
Bruk en visp og bland blandingen av melk og smeltet smør med egget. Hemmeligheten bak å få en knapt flytende deig? Ikke tilsett melet i den flytende blandingen på en gang. Bland heller inn melet litt etter litt med vispen.
Trinn 6
Forvarm pannen med ca 1 ts smør. Når pannen er varm, hell 1 dose deig (ca. 6 cl) og form den til en rund form. Det spiller ingen rolle om pannekaken din ikke er helt sirkulær, det er det fine med hjemmelaget!
Trinn 7
Vent til undersiden av pannekaken begynner å bli brun før du snur den med en slikkepott. Pannekaken er klar til å vendes når deigen stivner litt og det kommer små luftbobler på toppen.
Resultater
Der er de hjemmelagde pannekakene dine allerede klare til å smakes :-)
Tradisjonelt serveres pannekaker stablet og pyntet med frisk frukt, som jordbær eller blåbær.
Hjemme legger vi en liten knott saltet smør mellom hver pannekake etter hvert som vi stabler dem.
Pannekaker kan spises på alle mulige måter, ikke vær redd for å prøve en ny sammensetning. For eksempel servert med bakte epler toppet med honning eller lønnesirup, de er bare til å dø for.
Bevaring
For å lage dem enkelt på hverdager kan du ha deigen i kjøleskapet over natten.
Om nødvendig, tilsett litt melk slik at deigen beholder sin karakteristiske "knapt" flytende tekstur.
Din tur...
Har du prøvd denne hjemmelagde pannekakeoppskriften? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Trikset for å lage pannekaker uten å legge det over alt.
Endelig en lett-å-lage pannekakedeigoppskrift.
