Hemmeligheten bak en god hjemmelaget sjokolademousse.
En god hjemmelaget sjokolademousse, så god den er!
Vanskelig å gjøre, synes du?
Spesielt slik at det er lett?
Ikke så mye, hvis du følger vår hemmelige oppskrift.
Med vår bestemors oppskrift er sjokolademoussen din umiskjennelig. Se :
Ingredienser til 4 personer
- 200 g mørk sjokolade
- 6 egg
- 20 g melis
- 100 g smør
Hvordan gjøre
1. Smelt sjokoladen med smøret i en dobbel kjele.
2. Knekk eggene dine ved å legge hvitene og eggeplommene i separate beholdere.
3. Sett eggeplommene i kjøleskapet, behold dem til en annen oppskrift.
4. Pisk eggehvitene til de blir stive slik at de blir veldig faste, tilsett sukkeret mot slutten, litt etter litt, mens du fortsatt visper.
5. Tilsett litt av de piskede eggehvitene i sjokolade-smørblandingen.
6. Bland forsiktig.
7. Tilsett resten av eggehvitene litt etter litt, rør forsiktig.
8. Hell moussen i en bolle.
La den hvile i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
Resultater
Sånn, den lyse sjokolademoussen er klar :-)
Letthetstips med snøhvite
Hemmeligheten bak moussen ligger i dens letthet.
Hemmeligheten bak lettheten i seg selv ligger i måten du pisker eggehvitene dine på ... ja, ikke noe mer, men du må kjenne det og bruke deg godt.
Klikk her for å finne ut trikset.
Din tur...
Har du prøvd denne oppskriften for å lage en lett sjokolademousse? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Mine 3 ideer for matlaging av sjokoladerester.
En forfriskende og økonomisk dessert: min jordbærtartare med basilikum.
