Hvordan vet du om fisken er fersk? Mine 4 tips.
Fisk er deilig, men det er bedre å spise den fersk.
Bare her er det ikke alltid lett å vite graden av friskhet ...
Her er mine 4 tips for å veilede deg i denne oppgaven som til syvende og sist er ganske enkel! Se :
1. Lukten
Fisken skal lukte jod og alger. Hvis du lukter ammoniakk i stedet for tidevann, betyr det at den mangler friskhet.
2. Øyet
Øynene hans skal være lyse og klare. Godt avrundede okkuperer de hele banen. Øyet skal ikke være mørkt og ugjennomsiktig. Dette ville være et bevis på at han ble fisket for flere dager siden.
3. Gjellene
Løft gjellene og du kan se fargen på gjellene. Disse skal ha en fin rød eller rosa farge og fortsatt være fuktig. Hvis de virker slimete med slim, så løp vekk!
4. Kjøttet
Fisken skal være blank, fast og elastisk å ta på. Trykk forsiktig ned med tommelen og fisken skal tilbake til sin opprinnelige form. Avtrykket ditt skal ikke forbli synlig. Til slutt skal det ikke vises noen farging langs den sentrale ryggen.
Hvis disse 4 kriteriene er validert, så ikke nøl med å kjøpe denne vakre fisken. Så du kan velge den beste fisken for deilige måltider.
Siste små tips
For å spare penger, kjøp fisken hel i stedet for filet. Ikke bare vil du kunne sikre friskheten, men i tillegg vil du spare penger fordi du ikke betaler for arbeidet til fiskehandleren.
Velg også en fiskebutikk hvor isen er rikelig og ren. Dette er det første du må sjekke for å sikre kvaliteten på produktene.
Din tur...
Men du, kanskje du vet andre tips for å velge fersk fisk? I så fall, legg igjen kommentarene dine her!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Det beste tipset for å tilberede grillet fisk på grillen.
En superøkonomisk fiskeoppskrift: Cod Crumble.
