Den hjemmelagde Kombucha-oppskriften: Den forfriskende drinken med tusen dyder.

Vet du om kombucha, også kalt "langlivet soppdrikk"?

Det er en deilig forfriskende drink med tusen dyder: vi forklarer alle dens helsemessige fordeler på slutten av artikkelen.

Men visste du at du kan lage din egen kombucha hjemme?

Det er mye mer økonomisk enn å kjøpe det i et økologisk supermarked!

Det tar litt tid, men ikke bekymre deg, det er superenkelt.

her er superenkel hjemmelaget kombucha oppskrift. Se :

2 flasker hjemmelaget appelsin kombucha liggende på bordet

Ingredienser

- 5 g svart te

- 70 g hvitt sukker

- 1 liter vann

- 1 mor til kombucha

- 1 krukke med bred åpning

- 1 fin sil

- 1 trakt

- 1 tom glassflaske

- 1 tekanne på minst 1 liter (eller en annen beholder med varme væsker)

- 1 ren klut og 1 strikk

Hvordan gjøre

1. Skåld eventuelle kokekar du skal bruke.

2. Varm opp vannet.

3. Legg teen i tekannen.

4. Hell varmt vann over teen.

5. Tilsett sukkeret.

6. La avkjøles til romtemperatur.

7. Bruk silen og sil teen ned i glasset.

8. Plasser moren der, den glatte, lyse siden opp.

9. Dekk til med en ren klut og hold den med et gummibånd.

10. La gjære i 8 til 10 dager, beskyttet mot lys, ved minimum 20 ° C.

11. Før væsken inn i glassflasken, gjennom trakten.

12. Lukk den godt og la den gjære i ytterligere 4 til 5 dager.

Resultater

2 flasker hjemmelaget kombucha liggende på et bord

Sånn, din hjemmelagde kombucha er allerede klar :-)

Enkelt, praktisk og økonomisk, er det ikke?

Du har laget probiotika og tørstedrikk selv.

Kombucha er en syrlig, lett sprudlende drikk som bør drikkes avkjølt.

Den bør derfor settes i kjøleskapet hvor du kan holde den i en uke.

Du kan drikke det som aperitiff eller som kur. I begge tilfeller vil du dra nytte av alle dens dyder for helsen din!

Ytterligere råd

- Moren til kombucha er en sopp (en symbiot). Det er en tyktflytende og hvitaktig membran som er noen centimeter tykk. Du kan kjøpe en kombucha-mor på internett, i helsekostbutikker, eller finne en gratis på noen fora. Eller du kan lage den selv ved å følge denne oppskriften.

- I trinn 10 i oppskriften tar du litt væske og moren og oppbevar det i kjøleskapet, i en lufttett glassboks. Slik vil du allerede ha moren din til å lage din neste kombucha.

– Fra den 8. dagen vet du at drikken din er klar når den lukter cider.

- Hvis lukten er ubehagelig eller det har dannet seg mugg, er det bedre å kaste drikken og begynne på nytt.

– Hvis du ikke liker svart te, bytt den ut med grønn te.

– Du kan også bruke uraffinert brunt sukker eller helt rørsukker, rapadura, i stedet for hvitt sukker.

- Ikke nøl med å smaksette drinken din med ingefær, sitrusskall, basilikumblader eller mynte.

– Flasken du oppbevarer kombuchaen i må være trykkbestandig.

- Kombucha er lett alkoholholdig (mellom 0,5 % og 3 %). Det anbefales derfor ikke for gravide og barn å drikke det.

- Unngå å bruke metall- eller keramiske beholdere som utgjør en større risiko for kontaminering. Velg heller glassbeholdere.

– Kombucha er rik på sukker. Det er bedre å ikke drikke mer enn 2 eller 3 glass per dag.

Fordelene med kombucha

Kombucha er en eldgammel drikk som tradisjonelt konsumeres i Øst-Europa og Asia.

Det er en fermentert drikk, kalt "levende": det er søt te som masereres med en sopp.

Sukkeret blir deretter omdannet til mikroorganismer og takket være gjæring blir det beriket med molekyler: melkesyrer, vitamin B og enzymer.

Denne probiotiske drikken vil være gunstig for fordøyelsen og styrke immunforsvaret.

Det vil også være avgiftende, energigivende og antioksidant.

Hvis du vil vite mer om kombucha, anbefaler jeg denne boken.

Din tur...

Har du prøvd å lage din egen hjemmelagde kombucha? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

6 utrolige fordeler med KÉFIR som ingen vet om.

11 naturlige alternativer til antibiotika våre forfedre brukte.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found