Et kokketips for å holde fløten frisk TO GANGER LENGER.
Lei av å kaste inn crème fraîche fordi den har snudd?
Det er sant at det er et skjørt produkt!
Når glasset er åpnet, kan det fort bli skadet ...
Som et resultat kan en merkelig film utvikle seg på overflaten, selv om utløpsdatoen ikke har passert.
Heldigvis ga en kokkevenn meg et tips om å ha fløte dobbelt så lenge i kjøleskapet.
Det enkle trikset er å ha glasset med crème fraîche opp ned. Se :
Hvordan gjøre
1. Når glasset er åpent, lukk lokket på ferskkremglasset.
2. Sett glasset opp ned i kjøleskapet.
3. Hver gang du bruker den, snu den opp ned.
Resultater
Og der har du det, med dette trikset kan din crème fraîche holdes dobbelt så lenge :-)
Enkelt og praktisk, ikke sant? Ikke mer bortkastet krem og enkle besparelser!
Med denne teknikken forblir den jevnere og beholder alle smakskvalitetene, selv om glasset er åpent.
Hvorfor fungerer det?
Mysen i bunnen av kjelen vil heve. Det vil dermed danne et beskyttende lag som vil begrense kontakt med luft.
Som et resultat er utviklingen av bakterier mye mindre viktig, noe som gjør at kremen holder seg mye lenger. Fantastisk, ikke sant?
Merk at dette bestemortipset også fungerer til fromage blanc, faisselles eller andre ferske meieriprodukter som yoghurt.
Din tur...
Har du prøvd dette trikset for å oppbevare crème fraîche i kjøleskapet? Gi oss beskjed i kommentarene om det fungerer for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
33 strålende tips for konservering av mat. Ikke flere råtnende grønnsaker i kjøleskapet!
27 ting du kan fryse for å spare penger og tid!
