6 utrolige fordeler med KÉFIR som ingen vet om.

Vet du om kefir?

Det er 2 typer kefir, vannkefir og melkekefir.

Dette er 2 forskjellige fermenterte drikker: den første er tørsteslukkende og lett sprudlende, den andre er mer syrlig og ligner på å drikke yoghurt.

For å lage kefir trenger du kefirkorn: de er klumper av mikroorganismer som tillater gjæring av sukkervann eller et meieriprodukt.

Det ser mer ut som drikkelig yoghurt. Det er oppnådd fra gjæring av kefirfrø og melk.

Vel, kefir er en av de mest probiotiske matvarene på planeten.

Dens fordeler er utrolige både for tarmproblemer og for å styrke kroppen.

6 helsemessige fordeler med kefir du trenger å vite

Det unike navnet kommer fra det gamle tyrkiske "keif", som betyr "god følelse".

I århundrer har den blitt brukt i europeisk og asiatisk folkemedisin på grunn av dens utallige fordeler.

her er 6 helsefordeler med kefir som ingen vet om. Se :

1. Styrker immunforsvaret

Kefir inneholder mange næringsstoffer, som biotin og folat, som styrker immunforsvaret og beskytter cellene.

Den inneholder en stor mengde probiotika, ideell for å bekjempe bakterier.

En er spesielt spesifikk for kefir: den kalles "lactobacillus kefiri".

Det hjelper til med å forsvare seg mot bakterier som salmonella og escherichia coli.

Denne bakteriestammen beskytter immunsystemet og forhindrer vekst av mange bakterier.

Kefir inneholder også en annen kraftig forbindelse som bare finnes i denne probiotiske drikken.

Det er et uoppløselig polysakkarid kalt kefiran. Det er også et antimikrobielt middel som kan kurere for eksempel soppen Candida.

Kefiran antas også å senke kolesterol og blodtrykk.

2. Styrker beinene

Osteoporose er en bekymring for et flertall av mennesker i dag.

Det forårsaker forringelse av benmassen når det ikke stabiliserer nok kalsium.

Kefir laget av hele meieriprodukter har høye nivåer av kalsium fra melk. Det anbefales derfor spesielt!

Den inneholder også bioaktive forbindelser som hjelper til bedre å fikse kalsium i kroppen og stoppe beindegenerasjon.

Kefir inneholder også vitamin K2 som er funnet å være avgjørende for helse og bentetthet og kalsiumabsorpsjon.

Det er kjent at vitamin K-mangel kan føre til beinproblemer.

Probiotika i kefir forbedrer næringsopptaket, og kefir inneholder alt som trengs for å forbedre bentettheten, inkludert fosfor, kalsium, magnesium, vitamin D og vitamin K2.

3. Letter fordøyelsen og bekjemper irritabel tarm

Fordeler med Kefir på fordøyelsen

For å opprettholde en sunn tarm er det viktig å holde en aktiv tarmflora.

Kefirmelk og kefir bidrar til å gjenopprette denne balansen og bekjempe gastrointestinale sykdommer.

Hvilke? For eksempel irritabel tarm, Crohns sykdom og sår.

Faktisk er kefir lastet med probiotika som gjenoppbygger tarmfloraen, spesielt etter å ha tatt antibiotika, veldig nyttig fordi det er floraen som kjemper mot infeksjoner.

Probiotika i kefir reduserer også diaré og andre gastrointestinale bivirkninger forårsaket av antibiotika.

4. Reduserer allergier

De ulike formene for allergier og astma er alle knyttet til betennelsesproblemer i kroppen.

Noen studier ser ut til å vise at kefir kan redusere inflammatoriske celler som forstyrrer lungene og luftveiene, samt oppbygging av slim.

Dette er fordi de levende mikroorganismene som finnes i kefir hjelper immunsystemet til å undertrykke allergiske reaksjoner naturlig.

De bidrar også til å modifisere kroppens respons på tilbakevendende allergier.

Noen forskere tror at disse allergiske reaksjonene er forårsaket av mangel på visse bakterier i tarmen.

Forskere ved Vanderbilt University Medical Center utførte 23 forskjellige studier som involverte 2000 mennesker.

I 17 av disse studiene hadde forsøkspersoner behandlet med probiotika færre allergiske symptomer og dermed bedre livskvalitet.

5. Behandler hudproblemer

Når tarmen din har vondt, kan det forstyrre huden din og dens naturlige balanse.

Det forårsaker alle slags problemer som akne, psoriasis, utslett og eksem.

Ettersom kefir gjenoppretter tarmfloraen og utjevner homeostase, har den derfor en gunstig rolle på huden.

Ikke bare lindrer det enkelte hudproblemer, men kefir er også gunstig som behandling for brannskader og røde flekker som kan dukke opp på huden.

I tillegg til å styrke immunforsvaret, forbedrer karbohydratene som finnes i kefir også kvaliteten på hudhelbredelsen.

Det har til og med vist seg å beskytte fettvev.

6. Reduserer laktoseintoleranse

Bakteriene som finnes i mange meieriprodukter er essensielle for tarmen og derfor for kroppen.

Det er imidlertid mange som ikke tåler meieriprodukter fordi de ikke kan fordøye laktose.

Laktose er den viktigste aktive ingrediensen i melk når den fordøyes.

Den aktive ingrediensen i kefir hjelper til med å bryte ned laktose til melkesyre, noe som gjør det lettere å fordøye.

I tillegg har kefir et bredere spekter av bakteriestammer og næringsstoffer, noen spesifikke for kefir, som hjelper til med å fjerne nesten all laktose.

Forskning publisert i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics viste til og med at "kefir forbedrer fordøyelsen og laktosetoleransen hos voksne med intoleranse".

Selv om de fleste ikke har problemer med melkekefir, kan en liten prosentandel av mennesker fortsatt være intolerante.

Hvis du noen gang har hatt laktoseintoleranse, her er mitt råd.

Ha en liten dråpe kefir på innsiden av armen eller håndleddet og la det tørke.

Vent 24 timer og se om du reagerer. Unngå i så fall kefir også.

Ellers prøv å tilsette bare en dråpe eller to kefir til en drink eller rett og se om du reagerer.

Du kan deretter øke dosen til du er sikker på at du ikke reagerer på den.

Som med all mat eller diett, sørg for å lytte til kroppen din.

Hvor finner man kefir?

Er du overbevist av dydene til kefir? Og du vil ha noen?

Så vær oppmerksom på at du kan finne vannkefirkorn for bare noen få dollar ved å klikke her.

Du kan også kjøpe startkulturer for melkekefir ved å klikke her.

Billige kefir kornkulturer

Konklusjon

Som vi har sett sammen, har kefir mange dyder som ikke mange vet om.

Jeg må også innrømme at kefir er en av mine favorittdrinker!

Etter å ha lest denne artikkelen håper jeg du også vurderer å inkludere den i ditt daglige kosthold.

For å oppsummere hjelper kefir fordøyelsen og letter transitt takket være næringsstoffene og probiotika.

Det er en matvare som inneholder mange bioaktive forbindelser som hjelper til med å bekjempe infeksjoner.

Kefir er laget av "korn" som faktisk er en kombinasjon av bakterier og gjær som samhandler med melken for å lage denne lett gjærede drikken.

Som vi har sett, kan selv folk som er laktoseintolerante drikke det.

Den kan lages av en hvilken som helst kilde til melk, for eksempel geit, sau, ku, soya, ris eller kokosmelk.

Det kan til og med gjøres med kokosvann.

Din tur...

Har du prøvd kefir? Gi oss beskjed i kommentarene om det var gunstig for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

11 naturlige alternativer til antibiotika våre forfedre brukte.

10 fordeler med embryokokos som ingen vet om.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found