Savoy-kaken: Min enkle, billige og deilige oppskrift!
Leter du etter en god kakeoppskrift for å smake på den?
En lett kake og spesielt enkel å lage sammen med barna?
Da er jeg sikker på at jeg har akkurat det du trenger!
Min bestemor fra Savoyard har mer enn én regional oppskrift i ermet.
Det er foruten proffen av kjeksen fra Savoy. Hun gjorde det alltid til oss da vi var små. Nam!
her er min enkel og deilig oppskrift på Savoy-kake som heller ikke krever hviletid. Se :
Ingredienser
- 3 eggeplommer
- 4 eggehviter
- 35 g potetstivelse (eller Maïzéna)
- 45 g siktet mel
- 90 g sukker
- skall av 1/2 sitron
- klype salt
- melis
- spatel type "maryse"
- pisk
- salatbolle
- trommeslager
- bolle
- musling
Hvordan gjøre
Forberedelse: 10 minutter - Matlaging: 55 min - For 3/4 personer
1. Ha eggeplommene i salatbollen.
2. Tilsett 70 g sukker over de 90 g.
3. Visp alt sammen.
4. Tilsett sitronskall.
5. Pisk eggehvitene med en klype salt i en annen bolle.
6. Tilsett sukkeret gradvis, mens du fortsetter å piske eggene til de blir stive.
7. Bland sammen mel og maisenna i en bolle.
8. Forvarm ovnen til 220 °C.
9. Tilsett tilsvarende en spiseskje hvit snø i bollen som inneholder eggeplommene og det blancherte sukkeret.
10. Bland forsiktig med slikkepotten.
11. Tilsett tilsvarende en spiseskje mel og maisstivelse.
12. Bland ved å løfte deigen forsiktig.
13. Fortsett med å alternere 1 ss hvit snø og 1 ss mel.
14. Ha alt i en form.
15. Stek i 5 minutter ved 220°C.
16. Fortsett å koke ved 120 ° C i 45 til 50 minutter.
17. Ta ut formen, avkjøl og strø over melis.
Resultater
Og der går du! Savoy-kaken din er allerede klar til å smakes :-)
Enkelt, økonomisk og deilig, ikke sant?
Alt du trenger å gjøre er å kose deg med familien med barna!
Konsistensen til Savoie-kaken er ekstremt lett og luftig.
Ytterligere råd
Det er en veldig delikat kake å spise med frisk frukt, litt pisket krem. Eller bare med en kaffe eller te.
For de med en søt tann, kan du også kle den med hjemmelaget smørepålegg eller sitrussyltetøy.
Denne oppskriften på Savoy-kjeksen stammer fra 1300-tallet og er formet som Savoyard-fjellene.
Din tur...
Har du prøvd min bestemors autentiske Savoie-kakeoppskrift? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
En billig og deilig oppskrift: Hjemmelaget sjokoladekake.
11 feil å unngå slik at du aldri går glipp av kaken din igjen.
