Hjemmelaget sneglesmør er allerede klar og dosert.
Sneglesmør er ikke bare for snegler.
Det er flott for å tilberede biff, stekte poteter, grønne bønner.
Og når det hele er klart, er det gjort raskere.
Hvis du har en fryser, så er her en viktig ingrediens å ha på lager.
Å tilberede det i store mengder er et triks som sparer deg for mye tid, og spesielt den av rettene.
Å kutte smør er fett. Knus hvitløk, det fester seg. Og skitne til mikseren for 3 grener persille ... det er deprimerende. Så sett deg på huk på kjøkkenet en av disse dagene i noen minutter for å være stille i flere måneder.
Ingredienser
- 2 store tallerkener med smør på 500 gram (når jeg gjør bulken tar jeg det ikke med ro!) Halvsalt eller søtt, etter din smak,
- 1 hode hvitløk, eller mindre hvis barn sannsynligvis vil spise det,
- 2 fine bunter fersk persille (som du fikk gratis på markedet kl. 13.00?).
Utstyr
En fryser, en stor salatskål, fleksible silikonisbitbrett hvis mulig, en tresleiv, plastfolie og en blender. Og for grønne mennesker som ikke har mikser, som meg: en saks og en hvitløkspresse!
P'tite gryte!
La smøret stå i romtemperatur i noen timer. Vi skal jobbe med det, det skal være veldig mykt. Skrell hvitløken. Vask persillen og tørk. Vi vil ikke at det skal bli vannfylt før det fryses.
Klipp persillebladene med saksen, men behold de store stilkene. Frys dem, bundet i bunter, for å smaksette en neste suppe eller buljong.
Bland hvitløk og persille sammen, om mulig fint, og hell deretter i den store bollen. Eller knus hvitløken og skjær persillen veldig fint med saksen. Tilsett det myke smøret og bland med treskjeen til det er jevnt.
Etter det ?
Fordel smøret ditt mellom isbitbrettene. Dekk til med plastfolie og sett i fryseren. Avhengig av størrelsen på isbitene og hvor mye du koker, trenger du mer eller mindre isbiter.
I alle fall vil de være klare, vil vise seg veldig lett og vil glede deg. Rull på soppsesongen!
For å finne ut om smøret ditt faller i smak første gang, er det ideelle å tilberede det samme dag med for eksempel en biff og grønne bønner. Du vet med en gang om den mangler hvitløk eller noe annet.
Denne ideen kan brytes ned i mange varianter. En idé ? Kom og fortell oss om det i kommentarfeltet.
Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.
Også for å oppdage:
Hvordan lage hjemmelaget smør VELDIG enkelt.
Trikset for å inkorporere smør raskt i en tilberedning.
