Hvordan lage et egg perfekt hver gang.

Liker du egg?

Du har rett fordi det er en stor proteinkilde som er mye rimeligere enn kjøtt.

Den eneste bekymringen er at det er veldig vanskelig å beregne koketiden til eggene ...

Og ingenting mer frustrerende enn å knekke skallet og se at det er et hardkokt egg når du ville ha et bløtkokt egg!

Hvis vi bare kunne se innsiden av skallet, ville det fortsatt vært enklere, ikke sant? :-)

Heldigvis, her er guiden for å tilberede egg akkurat slik du vil ha dem hver gang:

Den praktiske guiden til den perfekte koketiden for egg

Hvordan gjøre

1. Ha eggene i en kjele med kaldt vann. Pass på å la tre cm vann over eggene. Ikke ha for mange egg i pannen samtidig.

2. Sett kjelen på komfyren over høy varme.

3. Når vannet begynner å koke litt rundt eggene, sett et lokk på kjelen og flytt den til avvarme eller til en understell.

4. Og nå starter timeren! Følg koketidene gitt ovenfor for å få et egg akkurat slik du vil ha det.

Matlagingstid

Tre minutter: de hvite er litt tyktflytende. Plommene er helt flytende.

Fire minutter: hvitene er nå frosne, men de er fortsatt myke og smidige. Plommene er fortsatt flytende, men litt fastere enn før.

Seks minutter: Hvitene er fortsatt smidige, men fastere. De gule har en fin ensartet farge og godt vedlikeholdt.

Ti minutter : hvitene er nå helt faste, men plommene er fortsatt litt kremete.

Femten minutter : du har nå et helt solid hardkokt egg.

Når kokingen er ferdig, dypp eggene ned i veldig kaldt vann i 1 min. Bank dem forsiktig på kanten av vasken for å knekke dem og skrelle dem lett.

Resultater

Sånn, du har kokt eggene dine akkurat som du ville ha dem :-)

Ikke flere overkokte eller underkokte egg! Enten det er bløtkokte, posjerte, bløtkokte eller hardkokte egg, vil du alltid ha den matlagingen du liker.

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Trikset for å gjenkjenne et ferskt egg fra et utgått egg hver gang.

10 fantastiske bruksområder for eggeskall.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found