Bestemors triks for å AVSALTERE ansjos (enkelt og raskt).

Vil du avsalte ansjos?

Det er sant at dette er deilig fisk ...

... forutsatt at de ikke er for salte!

Heldigvis finnes det et bestemors triks for å avsalte ansjos raskt uten å miste smaken.

Det enkle og effektive trikset er å bløtlegg ansjosene i vineddik. Se :

Trikset for å avsalte ansjos med vineddik

Hvordan gjøre

1. Ta ansjosene ut av esken.

2. Kjør dem under kaldt vann fra springen.

3. Fyll en liten beholder med vineddik.

4. Ha ansjosene i den.

5. La dem trekke i 20 minutter.

Resultater

Nå er ansjosene dine avsaltet :-)

Enkelt, raskt og effektivt, ikke sant?

Ikke flere altfor salte ansjosfileter i rettene dine!

Takket være vineddiken er det overflødige saltet borte og de beholder all sin gode smak.

Merk at jo lenger du lar ansjosen trekke i eddik, jo mindre salt smaker de.

Du vil nå kunne legge dem i tapas, Niçoise-salaten eller til og med små butterdeig til aperitiff og kose deg!

Hvorfor fungerer det?

Eddik er veldig surt. Og denne surheten vil nøytralisere smaken av salt naturlig.

I motsetning til vann som fjerner salt fra overflaten av ansjos, vil eddik også virke i hjertet av kjøttet av ansjos.

I tillegg gir det dem en spesiell smak.

Din tur...

Har du prøvd denne bestemorens oppskrift på avsalting av ansjos? Fortell oss i kommentarfeltet om det fungerte for deg. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Det magiske trikset for å ta igjen en rett som er for salt.

50 gode matlagingstips testet og godkjent.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found