2uandtrilogy.com

Går du tom for ideer til middag i kveld?

Hva med å lage et sushibasert middagsselskap?

Du trenger ikke å kjøpe det på sushirestauranten. Det koster en formue!

Heldigvis lærte en japansk venn meg å lage deilig sushi. Ikke få panikk, det er enkelt!

Her er hemmeligheten til å lage disse lette og gourmetdelikatesser.

En veldig skånsom læring...

Ingredienser sfor 6 personer (36 stykker)

- 300 g rundkornet hvit ris

- 400 g fersk laks

- 4 ss riseddik

- 3 g Wasabi-pasta

- 6 ss soyasaus

- 1 ss melis

- Salt

Hvordan gjøre

1. Vask risen til du får klart vann.

2. Tøm den og legg den deretter i en stor gryte med vann.

3. La trekke i 30 minutter.

4. Dekk til og kok opp.

5. La koke i 3 min og fortsett deretter å koke på lav varme i 10 min.

6. Slå av varmen og la risen stå i 10 minutter, fortsatt med lokket på.

7. Tøm den og sett den til side i en bolle mens du blander forsiktig.

8. I en bolle kombinerer du riseddik, sukker og salt.

9. Tilsett denne blandingen til risen og rør forsiktig.

10. Skjær fisken i små rektangler.

11. Fukt hendene og ta tilsvarende en stor skje med ris som du klemmer mellom hendene for å få en oval form.

12. Legg et stykke fisk oppå og klem igjen slik at det fester seg til risen.

Resultater

Sånn, sushien din er allerede klar :-)

Det er ikke så vanskelig og det er raskt, er det? I tillegg er det økonomisk å lage din egen sushi hjemme.

Det gjenstår bare å ha wasabi og soyasaus i små boller for å smake.

Bonustips

Når jeg arrangerer en sushi-kveld, varierer jeg smakene ved å tilberede sushi med forskjellige fisk: tunfisk, brasmer eller til og med ål.

For å gjøre det lettere og ikke skade kjøttet til fisken min, fjerner jeg beinene med en pinsett.

Å kutte fisk er en ekte kunst i Japan. For best mulig respekt for teksturen til fiskens kjøtt, bruker jeg en kniv med et stivt og ikke-fleksibelt blad, som dette fordi det vil være mer praktisk å kutte det uten å skade det.

Så kuttet jeg nettet i to i lengden og deretter skiver 5 mm tykke i vinkelrett.

Hvor mye koster det ?

- 300 g rundkornet hvit ris: 3 € per kilo, dvs. € 0,90

- 400 g fersk laks: 16,20 € per kilo eller 6,48 €

- 4 ss riseddik: 40 ml til 3 € for 150 ml eller 0,80 €

- 3 g Wasabi-pasta: € 0,06

- 6 spiseskjeer soyasaus: 100 ml til € 8,96 per liter eller € 0,89

Det er en original og lett middag for 6 personer til € 9,13 eller € 1,52 per gjest.

Alt du trenger å gjøre er å bruke spisepinnene dine med letthet og voila!

Din tur...

Liker du også japanske retter? Har du prøvd denne rimelige sushioppskriften? Gi meg dine kommentarer og tips. Jeg gleder meg til å lese dem!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

De 11 beste oppskriftene for en god og billig aperitiff.

10 enkle og billige oppskrifter!