2uandtrilogy.com

Med innesperring ønsker vi alle å bake vårt eget brød!

Den gode nyheten er at det er enkelt og økonomisk å lage tryllestaven din.

I tillegg, med denne magiske oppskriften trenger du ikke engang å elte deigen eller bruke en brødbaker!

Når det gjelder ingrediensene er det like enkelt: mel, bakepulver, salt og vann.

Resultatet er fantastisk, fordi det er så enkelt og raskt å gjøre.

her er den ultraenkle oppskriften på tryllestaven uten elting :

Ingredienser

- 375 g T55 eller T45 hvetemel

- 5 g tørr eller fersk bakegjær

- 1 ts fint salt

- 30 cl lunkent vann

- treskje

- stor salatskål

- 1 rent kjøkkenhåndkle

Hvordan gjøre

Forberedelse: 5 minutter - Matlaging: 20 min - Til 2 baguetter

1. Ha alle ingrediensene i bollen.

2. Bland ingrediensene med treskjeen til du får en klissete deig.

3. Forvarm ovnen til 40° og slå den av.

4. Dekk bollen med kjøkkenhåndkle og sett den i ovnen i en time.

5. Ta bollen ut av ovnen når deigen har doblet størrelsen.

6. Del nå deigen i to på arbeidsflaten.

7. Form de to baguettene med hendene, tilsett litt mel.

8. Før du steker, skjær toppen av spisepinnene dine med tuppen av en kniv.

9. Sett baguettene i ovnen i 20 minutter ved 240 ° C, legg et glass vann på drypppannen.

10. Ta dem ut så snart de er gyldenbrune.

Resultater

Og der går du! Din hjemmelagde baguette er allerede klar til å smakes :-)

Enkelt, raskt og deilig, ikke sant?

Det er utrolig hvor raskt og enkelt du kan bake ditt eget brød.

Vet at det er normalt å ikke få en like vakker baguette som hos bakeren.

Men om du vil kan du bruke en baguetteform, selv om den fungerer utmerket uten.

Faktisk trenger ikke baguettene dine å være perfekte for øyet for å være deilige!

Denne oppskriften lar deg lage 2 baguetter i normal størrelse eller 4 minibagetter.

Du kan også drysse baguettene dine med litt mel, frø (squash, valmue, sesam, etc.), urter eller til og med hakkede nøtter. Alt er mulig !

Bonustips

For å gjøre deigen av baguetten sprø, er trikset å legge et glass vann på drypppannen.

Dette holder en fuktig atmosfære gjennom hele matlagingen ...

... men også for å få deigen til å svelle bedre i ovnen.

Et annet tips: for å vite om brødet er ferdig, bank på det med en stor skje.

Hvis du hører en hul lyd, betyr det at den er klar til å tas ut av ovnen.

Hvordan lage din egen surdeig?

Har du tid kan du lage din egen surdeig.

Det har flere fordeler: det letter fordøyelsen, forlenger holdbarheten, og gir den gode smaken av brød som får deg til å falle tilbake i barndommen.

For å gjøre dette, bland i en bolle 50 g mel med litt kildevann.

Dekk til bollen og la deretter gjære i flere dager, vekk fra trekk.

Du kan bruke denne surdeigen i stedet for den tørre eller ferske gjæren som er foreslått i oppskriften ovenfor, i baguettene våre. Sjekk ut oppskriften her.

Din tur...

Har du prøvd denne hjemmelagde baguetteoppskriften uten å elte? Fortell oss i kommentarfeltet hvis du likte det. Vi gleder oss til å høre fra deg!

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Lag brød selv uten brødmaskin. Vår enkle oppskrift.

ULTRA LETT hjemmelaget brødoppskrift med kun 4 ingredienser!