2uandtrilogy.com

Majones er en av de tingene du vanligvis kjøper – men den er så mye bedre når du lager den hjemme!

Forskjellen er ha-llu-ci-nante!!!

Ja, det høres kanskje litt rart ut å lage dine egne krydder.

Men ærlig talt, siden vi prøvde denne oppskriften, kjøper vi aldri majones igjen!

Smaken er så mye bedre og tilberedningen er superenkel.

Oppskriften på hjemmelaget majo tar ikke lenger tid å lage enn å gå på supermarkedet.

For oss er det å lage hjemmelaget majones nå en selvfølge! Her er oppskriften:

Ingredienser

For 1 vakker bolle med hjemmelaget majones trenger du:

- 175 ml rapsolje (eller tilsvarende 3/4 av et sennepsglass).

- 1 eggeplomme (ved romtemperatur)

- 3 teskjeer presset sitronsaft

- 3/4 av en teskje sennep

- 1/2 teskje havsalt

- 1/4 av en teskje kvernet hvit pepper (valgfritt)

Hvordan gjøre

1. Ha eggeplommen, presset sitronsaft, sennep, salt og pepper i en blender eller foodprosessor.

2. Pisk disse ingrediensene ved å bruke pulsmodusen til enheten din til du får en blanding glitrende.

3. For å starte emulsjonen, tilsett rapsoljen gradvis.

4. Når emulsjonen begynner, fortsett å tilsette rapsoljen, (alltid i en tynn stråle og litt etter litt), til blandingen er tykk og glatt.

Merk: har du ikke blender eller foodprosessor kan du også bruke visp. For å inkorporere oljen godt, sørg for å tilsette den gradvis og uten å stoppe piskingen.

Hvis du ikke har en blender, anbefaler vi denne.

Bevaring

Du kan dekke majonesen med matfilm eller legge den i en lufttett beholder.

Den kan oppbevares i opptil 1 uke i kjøleskap.

Nyt lunsjen din ! :-)

Liker du dette trikset? Del den med vennene dine på Facebook.

Også for å oppdage:

Trikset for å gjenkjenne et ferskt egg fra et utgått egg hver gang.

Det magiske trikset for å skille eggeplomme fra hvitt på 5 sekunder.